這個夏天有點熱，來碗冷面吧！

現在外面的天氣越來越熱了，連白晝都變很長了。原本該吃晚飯的時候，外面還打太陽大大的，瞬間讓你的食欲降到了最低，主要的原因還是熱的連食欲都沒了，可是不吃飯又不行，那麼怎麼辦呢！

其實這個時候不妨試試冷面這道美食吧！冷面顧名思義吃的時候是冷的，並不會熱的你滿頭大汗，而且特有的味道也能讓你在這個夏季胃口大開。那麼讓我們瞧一瞧那些美味的冷面吧！

【速食蕎麥冷面】

冷面和普通的泡面是有很大的區別的，雖然今天這個來自朝鮮的速食冷面也是使用開水沖泡。一個冷面的製作並不是採用油炸的方式，這樣吃起來更健康；二是冷面使用開水泡開後，需用冷水進行沖洗，將麵條變冷，這個應該是最大的區別了。加入配備的冷麵醬和濃湯，還可以根據個人的喜歡加入一些其他的配料。

【東北大冷面】

朝鮮族的冷面是比較出名的，比較大部分人一說冷面就會想到朝鮮族一樣。正宗的朝鮮風味的東北大冷面，精選優質小麥的製作而成，而且含有了朝鮮特有的辣白菜等4種調料包，冷面整體是一種辣爽的味道，正適合在這沒有胃口的夏日食用。建議冷面最好將湯水冰鎮之後，在放入冷面中，這樣更冰爽！

【東北延邊即食冷面】

冷面源自中原，就是現在河南地區。其實冷面在很多地方被稱為涼麵，和他們同類的還有一個涼皮了，估計很多人都吃過。冷面的製作上稍微會比泡面更繁瑣一些，畢竟煮完之後需要用冷水進行過濾。正宗的東北延邊即食冷面，入口冷面的有很強的嚼勁，在加上韓式泡菜和醬料的湯水的味道， 絕對讓你的食欲大增。

【韓式蕎麥冷面】

正宗韓式蕎麥冷面，蕎麥的含量很多加上少量的麵粉製作而成，而且不是油炸的更健康。煮制的方式也很簡單，只要在開水中煮制1分鐘的樣子，就可以撈起放入涼水中過濾，當然了用冰水最好了，然後加入配著的各種調料，最後加入適當的冰水，完美的冷面大餐。

【日式蕎麥冷面】

發現蕎麥確實和冷面幹上了，連日式冷面都選用蕎麥味原料製作。來自日本的蕎麥冷面並沒有像韓式一樣給我們準備了醬料之類的東西，這一點就要自己動手DIY醬料，也可以說給了更多的方式讓你去嘗試各種口味冷面，也不失為一種不錯的選擇。

【 酸甜大冷面】

吃過酸辣的東西，對於甜的最多就是一個糖醋類的，今天告訴你還有一個糖醋大冷面，你想不想來嘗一下呢！冷面和一般的冷面都差不多，最大的差別就是醬料了，糖醋的味道可能會給你的更多的味蕾刺激 ！沒有吃過的不妨來試試這個味道，可能你就會喜歡上的哦！