該換“菜單”啦！酷暑禁不住，就想吃點它！

夏至來了，酷暑還遠嗎？在這個炎熱的季節會消耗我們身體大部分的蛋白質等營養，生活中我們要注意食材的均衡、水分的補充等，在日常中，也會逐漸的攝入過水或涼性的美味，以降溫避暑.......

採用粗糧蕎麥製作的冷面，是大同江的風味麵食，蕎麥中含有豐富的微量元素和豐富的膳食纖維，能幫助我們飽腹促消化，涼拌的麵食香辣可口，口感勁道。

在冷面中採用黑苦蕎麵粉製作的冷面，顏色要稍微的重點，過熱水後，在過下涼水，吃起來冰涼清淡、酸辣爽口，適合我們消暑和養生促消化哦。

這個美食被成為烤冷面片，它的製作工藝類似山東的煎餅，在鐵板上放上一張冷面皮，然後在冷面皮上加入一個雞蛋、或者將香腸等，吃起來外皮勁道香，餡料不同口感不同哦。

夏日擀面皮也是我們喜歡的一個味道，擀面皮採用麵粉去麵筋後製作，吃起來口感勁道，搭配上辣椒油，麵筋，黃瓜絲等會讓你吃了還想哦。

熟面皮是麵粉通過機器直接製作而成的一道風味小吃，在炎熱的夏日，用熱水泡發後沖涼即可涼拌食用，搭配食材和擀面皮類似，口感勁道，耐人尋味。

愛吃涼粉也是很大姊妹夏日消暑的一個選擇，這是豌豆製作的澱粉，需要我們自己按照1:1的比例調和，再按照1:4的比例在鍋裡攪拌，透亮後出鍋，愛動手的姊妹嘗試下哦。

這個是魔芋製作的麵條，也叫魔芋絲，它是能説明我們加速飽腹和加速消化的美味，夏日用它涼拌，不僅口感勁道爽滑，食用後也利於我們享瘦。

涼拌的蕨根粉，也是我們家常的一道涼菜，吃起來酸爽香辣，口感順滑勁道，這是蕨根的粉絲，方便姊妹們自己回家製作哦，嘗試下自己的手藝。

粉絲也我們家常的一道美味，它適合涼拌，也可以煲湯燒菜，它是採用綠豆製作的美味，適合夏日我們消暑降溫，愛燒菜的姊妹給家常製作一份涼拌的粉絲也是蠻不錯哦。

冬至餛飩夏至面，在夏日的季節裡，美味的麵條是我們舌尖的美味，過下水，再涼拌味道更爽，這種融合了菠菜製作的麵條，色澤和清香會讓您的夏日更舒爽。