夏季露營燒烤,享受別樣美食體驗
吃多了大大小小飯店裡的山珍海味,卻覺得吃飯什麼時候成為一種負擔。
吃貨們尋遍各地小吃名店,卻忘記有一種美食不僅味道美,而且享用的過程更美。夏季閒暇,天氣太熱,尋一處深山樹林,和朋友一起帶上燒烤架和食材,野炊露營不在話下,親近自然別樣風情。談天說地的好友共聚一堂,自製燒烤已成為一種時尚。
野炊燒烤必備材料::
1、工具:火源、無煙木炭、燒烤架、竹簽或不銹鋼簽、油刷、刀、一次性筷子和碗盤、紙巾、錫箔紙
一.燒烤架
外出燒烤,無燒烤架不成型。好的燒烤架子可以省去很多瑣碎的準備,就如這一款日式簡約的烤架,本身設計簡潔實用,三層置物架完全滿足各種戶外燒烤。還配有各式燒烤材料,從燒烤製作到飲用,全方位達到使用標準。外形精巧易攜帶,走哪都是好幫手。
二.棗木碳
有了烤架當然不能缺木炭,為什麼一定要使用專門的木炭呢,而不是其他火源。當然這是燒烤的學問。一是專用木炭做了無煙處理,要比一般的煤炭更加乾淨。而是傳統木炭有一種特別的香味,最適合做燒烤,這邊是很多燒烤店更願意用木炭燒烤的原因。此款木炭採用天然棗樹而成,無毒無害。而且耐燒耐熱,是燒烤必備之物。
2、調料:油、鹽、燒烤醬、各種口味的燒烤調料粉、蔥薑蒜、辣椒
三.特製燒烤醃料
架起爐灶點起火,卻發現自家烤制的羊肉串還是比不上燒烤店,原因是因為缺少了必要的燒烤調料。此款燒烤料味道濃郁特別,是一般商店看不到的天然肉串醃料。烤制之前,將肉串專門進行醃制,最後完成的燒烤未到會更加鮮美。而且不添加任何防腐劑與色素,安全衛生才是健康的最佳保證。
烤肉醬
雞翅醃料
四.黑胡椒粉
不知道大家是否喜歡燒烤專用的黑胡椒粉呢,小編對這一款可是鍾愛啊。特製的黑胡椒料掩蓋肉製品的腥味,提味提鮮更美味。家中準備一瓶還可以用於煎牛排,做意面,用處實在太多了。此款雲南特產的黑胡椒粒精細研磨,細膩順滑更純正,讓愛黑胡椒味的吃貨們欲罷不能。 3、食品:根據個人喜好,選擇自己青睞的食材。還可備一些水果作為餐後甜點。
五.奧爾良裡脊肉串
養雞的人都知道,農家散養雞和餵食雞飼料的雞是完全不同的。不僅肉質有根本區別,就連雞蛋也會差別很大。不言而明散養雞獲取天然養料,無毒無害,不含任何激素或添加劑。只有這樣的雞肉才是安全的保證。再加上真空包裝完成的烤肉串已經完成,省去了不少燒烤時間,適合懶人一族。
六. 戶外野餐墊
野炊少了什麼都不能忘記野炊墊,特製的牛津布耐髒易洗而且花色美觀,鋪在草地上便是一道靚麗的風景線。底部專門設計防潮、防滑、防水布,無論是陰天下雨還是豔陽高照,都給你最安全的保障。收納簡單,攜帶方便,大大小小餐具集聚一堂,是朋友聚會,戶外野餐露營必帶的一款戶外野炊墊。