西瓜蓋保鮮膜放冰箱 細菌竟增了10倍！！

小夥伴們，

最近天氣越來越熱啦~

據說很多城市已經開啟了“燒烤模式”！

在這“熱氣騰騰”的天氣裡，

來一塊冰鎮西瓜~

應該是件十分幸福的事~

對於切開的或者沒吃完的西瓜，

我們都會將它蓋上保鮮膜放進冰箱裡~

一來為了避免串味和細菌滋生~

二來為了保持水分和口感~

可是你知道嗎？

西瓜蓋保鮮膜比不蓋保鮮膜，

細菌竟增了10倍！！！

聽到這個消息，

我和小夥伴們都受到了驚嚇！！

對此，專家的解釋是：

因為保鮮膜阻礙了西瓜降溫，

給細菌繁殖提供了溫床！

不過，也有人提出了質疑：

保鮮膜很薄，

對於熱傳導的阻礙效果並不明顯，

它反而可以防止食物交叉污染。

那麼，今後到底還能不能這麼做？

「01實驗論證」

我們做了相關的實驗，

結果顯示：

冷凍4小時後，封了保鮮膜的西瓜中，細菌數量為65個，高於沒有封保鮮膜的西瓜。

而等待了20個小時之後，

沒封保鮮膜的西瓜中，細菌含量為每克80個，

而封了保鮮膜的西瓜中，細菌含量居然高達每克210個！

由此可推出：

覆蓋了保鮮膜的西瓜確實對細菌的生長起到了一定的促進作用！

「02求證釋疑」

為什麼蓋了保鮮膜的西瓜會產生那麼多細菌?

難道是保鮮膜自身就有細菌嗎？

專家答疑：

封了保鮮膜之後，

就像是為細菌提供了生長環境，

水分、溫度都比不蓋保鮮膜條件好！

而保鮮膜是經高溫生產的，本身不可能攜帶細菌。保鮮膜中的細菌，應該是拆開後貯藏不當被污染的！

專家還指出 其實西瓜上的這些細菌並不算多。

一般我們從市場上買回來的生肉上，

每克大概會有10萬個細菌，

有的甚至更多。

但因為肉和西瓜的食用方法不同，

肉經過炒制後，

很多細菌都會死亡！

而對於西瓜，

我們是直接食用的！

「03如何健康吃瓜？」

①與其糾結保鮮膜 不如用“開水燙刀”殺死細菌源！

因為假如刀被污染了，

細菌遠遠超過蓋保鮮膜的數量！

所以我們一定要將水果刀和菜刀分離！

如果用切肉刀切西瓜，

不僅有細菌，

很可能還有致病菌！

切瓜之前用開水反復燙刀，

能夠較好的控制和減少細菌數量！

②吃剩的西瓜妥善保存！

如果冰箱裡有單獨儲藏西瓜等水果的空間，不會造成串味、不會造成水分流失，就不建議覆蓋保鮮膜。

如果無法滿足上述條件，覆蓋了保鮮膜的西瓜也最好不要隔夜，儘量在最短的時間內吃完。

不過也不要過量食用喔~

③西瓜減肥法？

小編發現：

很多小夥伴在夏天經常吃西瓜而不吃正餐，

並美其名曰：為了減肥！！

不知道你們有木有聽到網上傳言，

一個西瓜=6碗米飯喔？

哈哈，小編來闢謠啦~

經實驗證實：

650克西瓜的能量和100克米飯的能量相等。

即通常一碗4兩米飯的能量，

約等於半個中等大小的西瓜~

所以，

西瓜的熱量並沒有傳言的那麼誇張啦，

但指望靠西瓜減肥也是不科學的~

一日三餐還是應該按時吃喔~