情人節自製甜點餅乾 讓愛情甜蜜升溫

蔓越莓巧克力燕麥餅乾

材料：

燕麥片3杯

中筋麵粉3杯

黃油1 1/4杯 

紅糖1杯

白砂糖1杯

小蘇打1小匙

雞蛋1個

鹽1 1/4小匙

香草精2小匙

黑巧克力1杯，切成小塊

蔓越莓幹1杯

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做法：

烤箱350℉預熱，烤盤中鋪一層羊皮紙。

黃油和糖放入碗中攪成糊狀，打入雞蛋攪拌開，加入小蘇打、鹽和香草精繼續攪拌，放入燕麥片之後再加入麵粉攪拌，最後將巧克力和蔓越莓放入。

將麵團揉成一個個小球，在烤盤中擺放好，沒一個小麵團中間要留出大約2英寸的空隙。用掌心把小麵團按癟，烤大約8到10分鐘之後，看到餅乾邊緣焦黃就可以取出了。

冷卻5分鐘就可以享用了。