霜淇淋和雪糕應該買哪個？看完就不糾結了

“不能因為長得很像，就覺得它們是一樣。

我很討厭夏天，夏天太熱了。

冬天太冷沒關係，我可以一層一層又一層的加衣服，哪怕穿成個球也沒關係，滑到摔著還不疼呢。可夏天呢，熱到脫得不能再脫了，要是再不小心摔一跤，撂地上都能是燙傷……

我們該拿夏天怎麼辦呢？

開空調，吹風扇，喝冷飲，吃雪糕……再多的降溫方式也都大致分為兩種，外部降溫和內部降溫。

外部降溫，無非就是空調風扇洗個澡，董明珠女士已經把空調造的很好了推味君就不多說啦。

內部降溫，就是吃冷飲，能吃到雪糕霜淇淋冰棒也是小孩子們對夏天的最大期待了吧。一年只能吃一夏，像雪糕這樣高溫中的清涼，那些吃過的口味都不是輕易能忘記的，扒一扒推味君年少時吃過的雪糕~

這個骨骼驚奇的雪糕，我和我的小夥伴們都叫它大頭，奶味超濃.

可愛多！最愛吃巧克力口味，最後一口，蛋捲混合霜淇淋一下收在口中，嚼啊，嚼啊……那是過得最快的時光了。

綠舌頭，剛從冰櫃裡拿出來是硬的，一走出小賣店，一言不合就變彎，口感奇特名字象形。

還有和大頭是一家的大腳板，每次一口咬掉大腳板的大腳趾，心中就會有一種莫名的陣痛，這怎麼解釋呢？應該也是十指連心吧……

總是在冰櫃裡挑來挑去，找到了自己想吃的，就趕緊撕開包裝袋直往嘴裡塞，一口咬下去涼得打了個激靈，才想起來要給老闆錢。可能吃到只剩了一個小木棍，也沒在意自己吃的是霜淇淋還是雪糕。

雪糕霜淇淋長得確實很像，在冷凍狀態下是很難看出差別的，因此大部分人都不會注意到，雪糕、霜淇淋的區別。

不能因為長得很像，就覺得它們是一樣。雪糕和霜淇淋的差別還是很大的。

*原料、工藝差異*

霜淇淋以奶粉、奶油、雞蛋、砂糖、澱粉、香草粉等為原料，要經過混合，滅菌，均質，老化，冷凍膨化等工藝。

雪糕是以砂糖、奶粉、雞蛋、香精、澱粉、麥芽粉、明膠等為主要原料，經混合調劑、加熱滅菌、均質、輕度凝凍、注模冷凍而製成的帶棒的硬質冷凍食品。

*標準差異*

霜淇淋要求總固形物大於30%，而雪糕大於16%即可，兩者相差了將近一倍；

霜淇淋中，脂肪、蛋白質含量分別不能低於6%、2.2%，而雪糕對此無要求，僅要求總糖的含量要大於13%。

口感差異

冰淇淋和雪糕的口感不同。霜淇淋是體積膨脹的冷凍飲品 ，雪糕在形態、口感上模仿霜淇淋，有乳品的一些特點，通過適當的膨脹工藝處理，食用時容易迅速刺激口腔，但其所使用的原料品質遠低於霜淇淋。

因此我們也可以發現，霜淇淋在融化後會有體積膨脹感，而雪糕沒有。

總體來說，霜淇淋的用料要比雪糕的好一些，如果可以選擇，小胖友們儘量選擇霜淇淋來消暑。

但我們也要保持理智，不要過多的食用冷飲，要是鬧壞肚子，錯過了其他的美食那就太虧啦！

如果看了這篇文章，

你男票還是買錯霜淇淋的話，

你就不要生氣了，

畢竟，智商是硬傷啊……

【推味問答】

你最喜歡吃的霜淇淋是哪一個？