抗霾進行時！快用食物“洗洗肺”吧
百合雪梨羹
推薦理由：百合是清熱解毒的一味好食材，可以滋潤皮膚，有效對抗霧霾天氣所帶來的乾燥，讓你從灰濛濛的天氣中解脫出來 。而雪梨對嗓子特別好，在霧霾天吃點雪梨，可以清肺潤嗓。這道雪梨百合粥，可以排出體內的毒素，讓你和家人清肺潤肺。
準備食材：銀耳1/4朵、雪梨1個、紅棗4個、百合半個、冰糖50g
做法：
1、先將銀耳用溫水泡發，剪去根部，用手撕成小朵，備用。梨帶皮，切成小塊，百合清洗乾淨，備用。
2、所有原料放入一個碗中，加入所有的冰糖和足量的礦泉水，注意水要能沒過食材。之後碗上面要封上一層保鮮膜。
3、將碗放入蒸鍋，大火燒開後，蒸大約1.5小時。
4、蒸好後的雪梨銀耳可以熱吃，也可以晾涼後放入冰箱，吃的時候取出即食即可。
5、對於這道銀耳雪梨羹來說，除了放入單獨器皿中燉煮外，還可以用雪梨做文章，將雪梨用勺子掏空，之後將其餘的物料放 入其中，適當加入一些水和冰糖，再燉煮。
6、這樣更加帶有自然的風味，也更容易燉煮出雪梨的風味，吃的時候更多了一些樂趣。
雪梨菊花茶
推薦理由：雪梨菊花茶潤肺止咳化痰，清熱解毒的功效非常好。
準備食材：雪梨50g、枸杞2g、菊花2g、冰糖適量
做法：
1、菊花、枸杞用溫水泡一下，可以縮短時間；
2、雪梨去皮，加水煮雪梨，放入適量的冰糖；
3、煮開後，放入適量的枸杞，放菊花，煮開即可飲用。
紅棗桂圓薑茶
推薦理由：龍眼的維生素B組、維生素C含量也極其豐富，對冬季提高免疫力和抵抗皮膚病方面有很大的作用。而薑是屬生熱趨寒的自古食材，配合起來，對於體弱的女性、體寒的老年人、冬季腳冷手冷的寒性體質人士非常適宜。
準備食材：紅棗50g、桂圓60g、薑15g、冰糖10g
做法：
1、幹桂圓去殼，紅棗洗乾淨後對半剖開，去核（紅棗核燥熱，所以對半剖開後一定要把核去掉）；
2、生薑切成細絲；
3、煮鍋中放入500ML左右的水，加入除紅糖以外的所有材料，大火燒開轉小火繼續煮20分鐘；
4、煮20分鐘後，加入10克紅糖再次煮沸即可食用。
柑橘梨子水
推薦理由：柑橘性涼味甘酸，有潤肺化痰等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足者。尤其是霧霾天氣已對肺部造成損傷者。
準備食材：泰國椰漿420g、柑橘80g、梨子130g、韓國糖漿適量
做法：
1、將整罐椰漿倒入鍋中，蓋鍋蓋，煮滾。
2、將梨子洗淨，去皮，切粒。將柑橘洗淨，去皮，去衣。
3、將梨子和柑橘放入鍋中，煮滾，即可關火。
4、倒入適量的糖漿，即可盛入碗中享用。
南瓜銀耳湯
推薦理由：銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效。
準備食材：南瓜60g、銀耳1朵、冰糖30g、大棗25g、枸杞適量
做法：
1、準備食材，銀耳洗淨泡發，去掉根部，手撕小塊；
2、大棗泡發10分鐘洗淨；
3、南瓜去皮去瓜秧，切小塊；
4、電高壓鍋內放適量的水，加銀耳煮煮出膠，煮好的銀耳倒入湯鍋；
5、加入南瓜、冰糖、大棗，熬煮至南瓜熟透變軟，加入枸杞子關火攪拌即可。
糖水馬蹄
推薦理由：荸薺營養豐富，富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維、多種維生素和礦物質等。
準備食材：荸薺100g、冰糖適量、銀耳適量、梨1個、蜂蜜適量
做法：
1、銀耳提前用溫水泡發。
2、荸薺洗淨泥土，用削皮刀打掉四周的皮。
3、用小刀剜掉頂部的芽和底部的厚皮。
4、荸薺用刀子切割成小塊。
5、梨洗淨去核，用小刀切成厚片。
6、把切好的梨放入煮鍋，煮鍋裡倒入清水。
7、放入適量的冰糖（老冰糖效果最好）。
8、煮鍋上爐小火煮。
9、小火煮20分鐘，放入荸薺銀耳，繼續小火煮30分鐘。晾涼後調入蜂蜜。
花生仁拌白蘿蔔
推薦理由：白蘿蔔可以促進消化，健脾補氣，花生可以健腦，增強記憶，滋潤皮膚。兩種利好食材搭配在一起食用，對身體很有好處。
準備食材：花生米150g、白蘿蔔200g、芝麻油適量、鹽適量、味精適量
做法：
1、花生米洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。
2、浸泡後的花生米放微波爐盒中入微波爐高火打熟。
3、白蘿蔔洗乾淨，切成丁後入鍋焯水後撈出瀝幹水。
4、白蘿蔔與花生米放在容器中加鹽、味精、芝麻油攪拌。
5、攪拌均勻醃制幾分鐘即可裝盤享用。
百合銀耳炒蝦仁
推薦理由：百合被中醫專家稱為最好的“清肺補氣”食物。百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
準備食材：幹銀耳20g、百合幹20g、蝦仁60g、油適量、鹽適量、糖8g、白醋3g、雞精4g、料酒2ml、胡椒粉2ml、澱粉5ml、蔥花適量
做法：
1、銀耳和百合用溫水浸泡3小時。
2、銀耳去根，用手把銀耳撕成小朵。
3、鍋裡水燒開，放入銀耳和百合焯2分鐘，撈出控水備用。
4、蝦仁加入料酒，澱粉2ml，白胡椒粉，用手抓均勻醃制10分鐘。
5、鍋裡倒油燒熱，下入銀耳和百合翻炒半分鐘。
6、加入糖，鹽，醋，雞精調味。
7、下入蝦仁翻炒均勻。
8、剩餘3ml澱粉加水攪拌均勻成水澱粉，倒入鍋裡，撒上蔥花。大火翻炒收汁濃歲稠即可。