大俠愛吃雞？細數《射雕英雄傳》的雞肉美食

曾幾何時，“兩斤熟牛肉一壺酒”的好漢套餐風靡整個武俠界！到後來古龍的爆炒腰花、鹵牛肉、烤羊腿等等....而個人更喜歡金庸一點，因為在金庸筆下那些美食似乎更加具有靈性，甚至是百轉千回！比如在經典大作《射雕英雄傳》裡，雞肉似乎就成了另一個主角....而且出現了三次都與劇情有莫大的關係....

在郭靖初識黃蓉時，黃蓉點了“花炊鵪子、炒鴨掌、雞舌羹、鹿肚釀江瑤、鴛鴦煎牛筋、菊花兔肉、爆獐腿以及姜醋金銀蹄子”這八道菜，而這八道菜中要屬炒鴨掌和雞舌羹最為刁鑽，你想，一隻雞隻有一個舌頭，那麼要做一碗雞舌羹那得需要多少舌頭？

而第二次出現雞肉則是，黃蓉做叫化雞為了哄洪七公教郭靖降龍十八掌的時候！不知道那時有多少像小編一樣，看到洪七公啃叫化雞的樣子，自己也口水流了一地.....

至於第三次出現雞肉就有點內涵了，那是郭靖被困桃花島，當時黃老邪不准黃蓉見他，所以古靈精怪的黃蓉就做了一道冬菇燉雞給郭靖，並將紙條藏於其中....而這道冬菇燉雞就是郭靖最愛吃的菜，那麼小編為何說這段故事非常有內涵呢？那是因為郭靖居然能從雞湯的鹹淡程度就分辨出是黃蓉做的，由此可見，黃蓉平時沒少為這個傻哥哥“操心”，真是羨煞旁人啊！還有就是郭靖跟黃蓉混久了自己對吃的品位似乎也得到了提高！

由以上得見，雞肉雖是最平凡的食材，卻有最特別的味道。看到這裡，大家是不是都有點想吃雞了呢？那麼下面的這些雞肉套餐，各位可千萬不要錯過了哦！

▽四川辣子雞丁

辣子雞是一道經典川菜，源於歌樂山地區。不只是四川，其香辣肉嫩的特點在全國各地都是家喻戶曉。辣子雞丁通常選用肥嫩多汁的雞腿肉，這樣做出來的雞丁才能外酥裡嫩、唇齒留香。

▽溝幫子熏雞

溝幫子熏雞是河北的一款特產，雖然說很少有人聽說過，但它的風味，吃過的人都覺得與眾不同！因為它色澤棗紅明亮，味道芳香肉質細嫩，咸淡適中煙熏味濃，吃起來不油膩，特別適合下酒！

▽荷香叫化雞

這便是大家眾望所歸且大名鼎鼎的叫化雞了，怎樣？是不是看著就想吃了啊！而且這款叫化雞是正宗的荷香叫化雞，因為它是用荷葉包裹著烤制的，所以吃起來不僅有雞肉的原始味道，還有荷葉的淡淡清香！

▽德州扒雞

德州扒雞還是非常出名的，據說曾經很多名人名聲都與它有關，至於是什麼，大家請自行度娘....而德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一。其特點是肉嫩味純，非常滋補！

▽道口燒雞

道口燒雞是河南的名菜，它與北京烤鴨、金華火腿齊名。由此可見它是多麼的牛叉，其特點就是香味濃郁鹹淡適口，吃起來熟爛離骨肥而不膩。還有就是它的顏色讓人看了非常有食欲！

▽正宗南京白斬雞

去過南京的都知道，當地的鹽水鴨非常出名，自然這款鹽水雞也不會差到哪裡去....而鹽水雞又叫白斬雞，相信經常看電影的人都會聽說過它的大名，而白斬雞的特點就是吃起來香氣純正、非常入味兒！

▽符離集燒雞

符離集燒雞是四大名雞之首，而這款燒雞則全部選用農戶散養雞做的，再加上真空包裝和高溫處理，所以不僅安全衛生，其肉質吃起來也軟爛易消化，還可以長久保質哦。特別適合家中的老人！

▽麻辣掌中寶

掌中寶是雞身上的脆骨，雖是骨頭卻不硬，外面的一圈肉更是比其他部位的更要富有質感。香辣掌中寶採用傳統的川菜烹飪手法，脆爽可口，回味悠長，小小一塊卻能體會到脆與嫩兩種口味，實在是不可多得的食材。

▽周義鹽焗鳳爪

鹽焗工藝源於客家菜，而這款周義的鹽焗鳳爪則是帶有一些重慶風味，它皮軟肉嫩香濃美味！因為鹽焗的做法能夠完全發揮出雞肉的鮮美滋味，所以這就是為什麼很多人都喜歡吃鹽焗雞的原因！