蛋與豬排的完美融合，嘗嘗這道鮮嫩多汁的豬排飯

午飯吃什麼？晚飯去哪裡吃?每天三餐就跟上課打鈴一樣的準時。吃了這麼多年飯，偶爾還是會陷進不想再吃一樣的糾結裡，把能去的飯館都去遍了，能嘗的外賣都試過了，或許這時候你可以試試自己做一頓美味的午餐。

不知道怎麼做？小編先給你分享一道超級美味的日式豬排飯吧~

材料：

豬排、洋蔥、雞蛋、麵包屑、小麥粉、高湯

做法：

1）先在平底鍋裡把要煮東西的材料都放進去，有高湯、醬油、甜料酒、砂糖，不開火

2）洋蔥切細條，外側厚7毫米左右向芯切

3）在豬肉的單面上劃十刀，翻面再來幾刀

4）在肉的兩面抹些鹽，可加少許胡椒

5）把裹豬排要用的蛋，打到大碗裡，攪好後，再準備兩個碗，分別裝小麥粉和麵包屑

6）豬肉先均勻地裹上小麥粉

7）輕輕撣去多餘的粉，再裹上蛋液

8）蛋液滴幹，放進麵包屑裡，按壓著裹上麵包屑

9）油溫180度開炸，一分半左右，外面變硬，在油裡輕輕翻面，兩分半後再翻面，一會兒撈起濾油

10）把洋蔥倒入平底鍋的煮料裡，開火

11）平底鍋裡的汁煮開後，把切好的豬排放進去

12）再打一個雞蛋，快速攪拌後，倒在豬排上，蓋上蓋子

13）中火煮40秒關火，在碗裡盛好飯，放上豬排，然後可以澆點湯汁上去，再放點烤海苔，真的超級美味~

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