球員健康：如何正確度過穆斯林齋戒月

穆斯林齋戒月規定齋戒者每天從“晨禮”（日出）到日落期間不能飲食。FIFA為了支持穆斯林球員，發動了一系列科學研究，並召開座談會來討論球員該怎樣成功度過這不可避免的一個月。

1986年，穆斯林齋戒月落在了該年的墨西哥世界盃。28年之後的巴西世界盃上再次發生。禁食和高強度運動——兩者真的能結合在一起嗎？這個問題一再重演，穆斯林球員必須在宗教要求和運動職業之間尋找一個平衡點。今年，齋戒月開始於6月5日，和歐洲杯、美洲杯都有日期衝突。

禁食到底有什麼樣的影響，負面的，正面的，抑或根本沒有？FIFA作出了很大努力來揭露在白天限制營養和液體攝入的真正影響。2004-2006年間，F-MARC（FIFA醫學評估和研究中心）在Jií Dvoák教授的領導下，于阿爾及利亞和土耳其展開了兩個關於禁食對球員表現的影響的研究。在各色座談會上，它已經成為專家、醫學研究者和球員之間的討論熱點。足球是穆斯林世界裡發展最迅速的運動，齋戒月對職業球員、業餘球員都有著類似影響。

改變飲食

在齋戒月，穆斯林球員面臨著幾大挑戰。他們必須適應飲食習慣和液體攝入的改變，還要適應睡眠節奏的變化。“齋戒月會改變球員們的生物鐘，” Yacine Zerguini博士解釋道，他是FIFA醫學委員會(FIFA Medical Committee)的一員，“如何重組睡眠時間，如何克服脫水和飲食改變帶來的生理影響，這些很重要。”

債節月期間的禁食並不意味著粒米不進，而在於改變吃飯時間。因此，24小時內攝入的卡路里總量可以維持不變。研究表明，齋戒者在某些食物的攝入量減少，但是和不用禁食的人相比，總體差別小到可以忽略不計。“運動員應該改變營養層級和食物攝入量以適應訓練。”Hakim Chalabi博士說道，他是2010南非世界盃期間的阿爾及利亞國家隊隊醫。

醫學工作者通常建議，在運動之後，運動員應該攝入足夠的蛋白質、碳水化合物和液體以確保恢復精力、最小化疲勞影響。為了預防禁食對身體的負面影響，接受齋戒的球員們通常被建議在大清早或者大晚上進行訓練。專家建議在日出之前吃“消化緩慢”的蛋白質，這能保證在白天球員身體裡面有足夠的蛋白質，以及碳水化合物豐富的小零食，裡面含有雞蛋、起司和牛奶。對於那些生活在穆斯林國家的球員們，調整飲食更容易，因為整個國家的日常活動都在隨著禁食而改變，足球俱樂部也會改變排程。而生活在非穆斯林主體地區的球員們就沒那麼幸運了，他們必須付出更多來計畫、組織。

飲水和睡眠

平均而言，球員一次訓練會失去多達2升的水，比賽的話則更多，具體取決於溫度和天氣情況。債節月期間，球員體重在白天會因為缺乏液體攝入而減輕1%，不過日落之後可以得到彌補，因此並沒有持久傷害。齋戒者需要努力避免流汗過多而失去太多水分，防止嚴重脫水。為此，球員們可以穿上合適的衣服，在樹蔭或者更涼爽的環境裡訓練，盡可能減短訓練時間。在早上（日出之前）喝更多水並沒什麼用，這只會導致小便更多，對白天的身體水量保持沒有幫助。

近年來，人們日漸意識到睡眠對球員好表現的重要性。缺乏睡眠對注意力的集中和個人情緒都有負面影響，並進而影響到職業球員的表現。債節月期間，齋戒者睡得更少，雖然這和禁食相比沒有那麼重要。不過，F-MARC在土耳其開展的一個研究表明，雖然他們的失眠時間減少，但是睡眠品質並沒有受到損害。被觀察者會出現注意力不集中和疲勞，不過中午小憩一下就能緩解這些症狀。研究結果表明，不管是否在齋戒月，分析球員的睡眠節奏都很有好處。訓練者應該問一問這些問題，比如：該球員是早起者還是夜貓子？該球員在一天的哪個時刻表現最好？這些個體性的傾向和特徵能夠用來設計訓練計畫，以適應球員需求。

禁食是否會增加傷病呢？權威學術雜誌《運動科學》（Journal of Sports Science）發表的各種研究表明傷病總數沒有變化。唯一發現的差別在於傷病類型。禁食期間，非直接接觸傷病增多，訓練過度帶來的傷病增多。根據該研究，齋戒月開始之前和結束之後的幾個星期裡，九分之二的傷病源於訓練過頭；在齋戒月期間，訓練過量帶來的傷病高達19分之16。

目前，還沒有發現一個簡單的成功策略能夠對所有齋戒球員都奏效，包括營養、液體攝入、睡眠節奏。每個球員的有著個體差異性，需要具體問題具體對待，以找到最好方法。 Zerguini博士補充道：“最主要的目標是獲取盡可能多的相關知識，以幫助年輕的運動員們應對齋戒月。”

齋戒月

伊斯蘭教是一個全球性宗教，有超過十億的信徒遵守著教義規定。齋戒月是穆斯林每年最重要的日期之一，發生於伊斯蘭曆的一年第9個月，是伊斯蘭教五大基礎之一。在這個月（長達4個星期），成年穆斯林人在日出和日落之間不能飲食，並結合比平時更強化的祈禱，以讓身體和靈魂得到重生。根據伊斯蘭曆，每年的齋戒月日期都會改變，因為該曆基於月亮週期（譯注：即陰曆）。因此，齋戒月會有10天至12天的偏差，這意味著它可能落在該年的足球賽季的任何一個階段。