一道有故事的番茄牛腩

番茄和蛋分手，遇見了牛腩……故事結束。因為它們都被吃掉了~

材料：

牛腩、番茄、薑、蔥、料酒、白糖、食鹽、植物油、番茄醬

做法：

1）番茄頂部劃十字，朝下放入開水中去皮

2）牛腩切塊，番茄一半切成碎丁，一半切成大塊，薑切片、蔥切末

3）鍋放入冷水，後放入牛腩、薑片、料酒，煮開後撇去浮沫，牛腩撈出備用

4）鍋裡放少許油，油熱後放蔥末煸香，放入番茄丁繼續煸炒一會兒，加入番茄醬繼續炒

5）把牛肉放入鍋裡炒，接著放白糖、鹽，炒勻再加適量熱水

6）大火煮開後，將鍋裡的牛肉連湯一期倒入高壓鍋內燉

7）肉燉好了，倒進去大塊番茄，再煮開一次就完成了

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