舌尖上的秋天：上海浦東文華東方酒店米其林新菜單搶先看

亮點1：雍頤庭米其林一星蟹宴

香炒蟹松，芝麻燒餅

雍頤庭在本地餐飲界獨樹一幟，為賓客演繹正統江南菜系。上海、江蘇及浙江等臨近地區被譽為江南菜系之故鄉，而江南菜則以其精緻的時令菜肴聞名於世。本地名廚盧懌明擔任廚師顧問，採用時令新鮮食材，並以獨特的烹飪手法為菜品注入現代派意韻，使饕餮食客陶醉于款款江南美味之中。

古法蟹釀橙

蟹鉗清湯白菜

一年一度的大閘蟹美食季再次來臨，本地名廚盧懌明精心準備豐盛蟹宴，在雍頤庭等候食客蒞臨品嘗。雍頤庭在近日揭曉的首版上海米其林餐廳指南中被授予一星殊榮，現在食客們無需飛出上海，便可在米其林星級餐廳中盡享美食。盧師傅打造了一系列令人垂涎欲滴的時令主題美味，其中包括開胃菜、湯、主菜、點心和甜品，每一道菜均採用鄰近上海的陽澄湖大閘蟹作為原材料。‘蟹’佳餚僅於10月至11月期間供應。

蟹粉舒芙蕾，柚子沙拉

雍頤庭蟹宴菜單除了盧師傅的幾道經典創意美味 – 古法蟹釀橙、蟹粉舒芙蕾等，還融入了系列最新創作的精緻佳餚：蟹粉南瓜雞頭米配蟹粉響鈴、蟹粉帶子鍋巴、蟹粉鮮肉面卷和蟹鉗清湯白菜。

亮點2：58°扒房的秋季新味

溫熱無花果塔配紅酒濃汁和青檸乳酪雪芭 

烤脆殼羊排配防風根和孢子甘藍 

煮鴨肝配小柿子和白蕪青

米其林指南推薦餐廳之一，58°扒房在本季推出新菜單。由米其林星級顧問主廚Richard Ekkebus親自設計的新菜令饕餮客們期待已久， 亮點菜品包含塔斯馬尼亞三文魚塔塔配牛油果和鹹鴨蛋、煮鴨肝配小柿子和白蕪青、烤脆殼羊排、慢煮大衛黑毛和牛、以及石斑魚配波多黎各菌和藍口貝。喜歡美酒的朋友不妨嘗試由侍酒師Tansy為新菜單搭配的佳釀。

以服務和美食見長的上海浦東文華東方酒店在獲得了米其林的肯定之後愈加光芒四射。桂花飄香的上海最美月份，來這裡享受一個舌尖上的秋天吧。