炸雞！最狡猾的食物

晚飯前，點開了一個日劇看，叫《和歌子酒》，講的是上班族單身女性下班後到各種居酒屋吃吃喝喝的故事，只看了兩話，第二話講的就是炸雞。

畫面裡，我們的和歌子小姐，一手啤酒，一手用筷子夾起炸雞塊放進嘴裡，頓時幸福感和滿足感爆棚，就連女性最在乎的發胖什麼的都不在乎了。電視前的我，看著看著就忍不住吞了口水。

一直以來，我對油炸過的食物，都有著特別的偏好，炸雞當然是其中的佼佼者。即便是K記或者M記裡的炸雞，我也能吃的津津有味。有時在路邊看到賣炸雞塊的攤子，也會挪不動步子。

這兩年在離家一個街口的地方，有家延慶觀炸雞店，是我特別喜歡光顧的地方，那裡的雞米花是我的最愛。說是雞米花，和速食店裡的那種還不太一樣，這家店子是選用雞腿的部分，有些關節脆骨什麼的，就是比純肉更有口感。

順便說句題外話，K記的墨卷我一直還是挺喜歡的，但是不知道老北京雞肉卷這東西是怎麼回事，感覺還不如面餅卷京醬肉絲來的好吃。

再說回動畫裡的炸雞，這當然是日式的炸雞，一定要選用雞腿肉，切塊之後用料酒醬油胡椒薑汁之類的醃制一下，然後拌上蛋液和生粉丟進油鍋裡去炸，很簡單的料理，卻能讓人在高昂的卡路里和膽固醇中吃出人生最幸福的瞬間。

是啊，炸雞這東西實在是太狡猾了，明明用了雞身上卡路里最高的部分，明明有大量的油，明明誰都知道吃多了不健康，但卻總是讓人隔一段時間就想起它的好，單只是看到那油汪汪的外表，就能讓人喪失所有的控制力。

（千頌伊同款啤酒哦）

特別是剛出鍋的炸雞，和放涼之後相比，簡直是另外一種食物。如果在這個炎熱的天氣裡，再配上冰鎮的啤酒，感覺人生的大和諧也不過如此了。（不過星你的熱度退了之後，好像大家也不怎麼提炸雞啤酒的話題了。）

切，這麼狡猾的炸雞，看我不把你吃掉。