這道葷素搭配的菜，吃出新鮮美味！

臘腸可開胃助食，增進食欲。荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴。荷蘭豆和臘腸葷素搭配，味道新鮮美味。

食材清單：荷蘭豆、臘腸、蔥、薑、蒜、雞粉、白糖、蠔油、鹽

做法：荷蘭豆擇好，洗淨備用。

臘腸斜切成小片，備用。

油鍋燒熱放蔥、薑、蒜爆香。

荷蘭豆入鍋翻炒。

放入少許鹽。

倒入少量蠔油，翻炒均勻。

臘腸入鍋翻炒均勻，臨出鍋前放入少許雞粉和白糖提鮮。

葷素搭配美味的荷蘭豆炒臘腸就出鍋了。

看著是不是非常有食欲呢！裝盤時撒上小米椒。

小貼士：

鹽要適量，因為臘腸本身就是鹹的。

雞粉和白糖一定要在臨出鍋前放入提鮮。