人氣泡面的五星級吃法

泡面的美味豈是我等凡人能夠抵擋的？即使你說一百次泡面不健康，也還是有人無法拋棄泡面那回味無窮的香味，就連美食大家蔡瀾都公開表白了泡面，可見泡面巨大的魅力。

但還是有很多小夥伴們在吃完泡面之後會有罪惡感，泡面之所以被認為不健康，是因為營養成分不均。速食麵的面餅和料包，主要由碳水化合物和脂肪構成，蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維的含量嚴重不足。如果長期食用泡面身體不但會因營養不良而難以維持，還容易攝入多餘脂肪和鹽分，導致肥胖等健康問題。

明確了上面的這一點之後，看看怎麼健康地吃出逼格。

1、限制鹽分攝入

一名健康的成人每日攝入鹽分最好不超過6g,然而泡面中的調料包鹽分含量遠超過這個數值，尤其是粉狀類調味包，基本由鹽和味精組成。可想而知，吃一頓泡面要攝入多少頓其他食物的鹽分了。

所以，我們建議只加入1/3-1/2的粉包，再補充其他提味的佐料如昆布、乳酪、味增、菌菇等，這樣既不會讓泡面失去它特有的香味，又能減少我們攝入的鹽分，如果放上幾顆羊肚菌，那就高大上了。

2、去掉多餘脂肪

泡面中的脂肪主要來源於面餅，所以最好的方式就是過！水！煮！先在鍋中加水煮至沸騰，然後加入泡面煮到面餅鬆散，撈出泡面過冷水，倒掉麵湯，最後再燒一鍋水，加入泡面放入調味料。這樣既可以去掉多餘的油脂，涼水過面也能讓麵條更有勁道。如果沒有條件煮面的話，就用熱開水過兩遍麵條，第三遍再加開水泡，不過記住過水時間不宜過長，否則麵條容易泡爛。

至於醬料包中的脂肪，可以撇去明顯可見的油，加入剩餘醬汁即可。如果你說醬汁和油混一起分不出來了，那就只加一半吧。

3、增加多維營養

怎麼增加泡面的營養又不破壞泡面的美味呢？最簡單粗暴的辦法當然是包裝袋上畫什麼，我們就加什麼啦！比如海鮮面裡就加魚片生鮮啊，如果你往裡面加一堆牛肉，味道就很怪了。

不過我們吃泡面就是因為它方便，還是用些只需簡單處理的食材。

重口味面，如香辣、紅燒等可以加香腸、培根、午餐肉等；清淡口味的面，如海鮮面就加蝦仁、三文魚、金槍魚罐頭等，如果實在不知道加什麼，就加雞肉吧，百搭又美味。對了，別忘加個雞蛋，營養豐富，還能增味。

當然，這還不夠，為了補充各種微量元素，請多多加入各種蔬菜。不過注意一些不耐煮的綠葉子菜最後再放，以免煮過頭使營養流失。

雖然這些方法可以讓泡面吃起來健康些，但是還是不能長期吃泡面。好好吃飯，充饑或犯懶的當口，偶爾來一包。