煙雨江南,古鎮味道!
蘇堤的春曉,曲院的風荷,斷橋的殘雪,這一幕幕如詩如畫,難怪古今文豪英雄對江南偏愛有加。古鎮的安寧與愜意,更是孕育了千百年的美食文化,讓這裡不僅是旅人休憩的居所,更是讓食客盡情享受美味的天堂!
【杭州知味觀龍井茶酥】
口味:★★★★☆
傳統:★★★☆☆
上榜理由:西湖邊,群山如屏,在雲霧繚繞中上山採茶,只為摘得那鮮翠原葉。龍井茶淡淡的清香與酥餅的奶香完美的融合!乍一看仿佛裹著千層綠衣,仿若含苞待放的茶花,手工多次揉製成麵團,內心分外清甜,品一口香茗,吃一口茶酥,好不愜意!
【寧波壹虎堂紅糖饅頭】
口味:★★★☆☆
傳統:★★★★★
上榜理由:採用天然石磨麵粉,麥芽面自然發酵,呈現自然的麥黃色,吃起來很有嚼勁。天然的麥芽甜和醇厚的穀物香共同在舌尖交織,每一塊紅糖饅頭都散發著濃郁的蔗糖香味,柔軟而蓬鬆。甘甜的味道從舌尖蔓延開來,細膩質感在口中徘徊不散...
【 台州浪力香酥魚骨頭】
口味:★★★★☆
傳統:★★★☆☆
上榜理由:魚骨中含有豐富的鈣質和微量元素,是天然的食用鈣!漁民傳統工藝烤制,配以天然食材調味,再以炭火烘焙製成,小小的魚骨金黃酥脆,顆顆焦香,鹹中透著甜味兒,讓人如何不喜歡?
【溫州爽康滷味鴨舌】
口味:★★★★☆
傳統:★★★☆☆
上榜理由:多種天然的香料與新鮮的鴨舌經歷傳統的手工加工而成,湯底用料也很考究,香濃味美的私房老湯慢鹵,鴨舌玲瓏肥美,肉質富有彈性,醬香味十足,甜辣適度的醬料充分的烘托了鴨舌自然的鮮香,讓食客們垂涎三尺!
【五芳齋金華薄酥餅】
口味:★★★☆☆
傳統:★★★★☆
上榜理由:金華酥餅始于隋唐,餅皮到餡料都遵循傳統工藝。精選雪裡蕻乾菜和優質豬肉,經十餘道工序製作而成。酥餅兩面金黃,點綴以芝麻,輕咬一口酥脆掉渣,濃濃的肉香搭配著鮮香的梅乾菜,不斷刺激食欲。
【天目山新鮮野生筍乾】
口味:★★★☆☆
傳統:★★★★★
上榜理由:臨安筍乾是杭幫菜的精美食材,是農家用傳統炭火烘烤工藝,綠色零添加後製成的。此系列的筍乾肉厚呈自然淡黃色,低鹽保鮮加工,充分浸泡後色澤鮮嫩爽口,與肥瘦相間的五花肉燉煮,筍乾的鮮甜滋味發揮極致,堪稱人間美味!
【舟山冠素堂觀音素餅】
口味:★★★☆☆
傳統:★★★★☆
上榜理由:觀音素餅代表著風調雨順、平靜祥和,是舟山極富特色的糕點小吃。新鮮的原料手工製作,所以口感軟糯甜美。金黃色的外皮撒發著淡淡的奶香,酥香而柔軟的內餡兒在口中融化,層層遞進的口感讓人難以忘懷!
【杭州楊先生芡實糕】
口味:★★★★☆
傳統:★★★★★
上榜理由:杭州特產芡實糕,由浙江西塘古鎮居民最早製作並流傳至今,是一種香脆可口的漢族特色糕點。選用七、八月份新鮮芡實,放入鍋內加水煮熟後,去殼晾乾,研粉,同糯米粉、白糖一起加水拌和均勻,揉成麵團,然後如常法做成芡實糕,蒸熟即可。 口感香甜細膩,讓人回味無窮!