浙江不止景美，還是吃貨天堂

古人說，讀萬卷書，行萬里路，身體與靈魂總有一個在路上。對於吃貨來說，無論靈魂在不在路上，胃一定要在路上，吃遍天下沒事，做一個胃在路上的吃貨是一生的追求。

三門青蟹

一到夏天，滿大街的長腿告訴你，又到了吃海鮮的季節了，大螃蟹們的膏啊黃啊等著吃貨們享用。浙江的三門青蟹算是個中翹楚。三門青蟹為高蛋白低脂肪食品，最好的青蟹都以魚蝦為餌飼養，這使得蟹肉質鮮嫩，味微甜。買上三隻青蟹，洗淨，殺之，刷洗內臟，放入黃酒中，煮至熟透，做個調味碟，鮮嫩的肉質帶著黃酒的清香，簡直醉了啊！

醉蟹鉗

吃螃蟹的人都知道，螃蟹除了膏黃，就是蟹鉗最好吃，奈何一隻螃蟹只有兩隻蟹鉗，吃起來太不過癮了。偶然一次上館子，發現一種新涼菜——醉蟹鉗，外殼脆脆的，蟹肉嫩嫩的，一嚼麻辣鮮美的蟹肉就層層疊疊的在味蕾上跳舞，加上一點酒香，實為佐餐佳品。後來經瞭解，這些醉蟹鉗來自浙江一帶，一般採用梭子蟹蟹鉗，配以花雕醃制，能夠比較完整的保留蟹的鮮香。

銀魚幹

銀魚中蛋白質含量為72.1%，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效。新鮮銀魚市場上並不多見，多的是銀魚幹，銀魚幹一定要選野生的銀魚幹，因為銀魚是整體性實物，內臟等都不會去掉，野生的比飼養的更乾淨健康。

無鹽海米

海米也稱蝦米或蝦仁，是海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾，收入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煮、乾燥、晾曬、脫殼等工序製成的產品。 還是包餃子，還是炒辣椒用來佐粥都是極好的。

辣螺醬

要問夏天吃什麼最下飯，江浙人會告訴你，是辣螺醬。舟山漁民歷代口耳相傳的一道漁家菜，以嵊泗辣螺醬最為有名，取新鮮黃螺(辣螺)若干，洗淨後，敲碎，撿去殼後用鹽醃至入味，加料油、糖、味精等調味，螺肉鮮嫩多汁，帶著鮮甜味，很有嚼勁，吃到最後，舌尖能嘗到一絲辣味。光湯汁都能下一碗飯。

紅薯

素有“大樹華蓋聞九州”之譽的天目山，地處浙江省西北部臨安市境內，浙皖兩省交界處。天目山腳下有個天目山鎮，盛產一種番薯，這種小番薯，甜度特別高，用來做拔絲紅薯，個頭不會太大，外表焦脆，內裡軟糯，一口咬下去，滿滿的幸福感。

浙江美食名天下，吃在浙江，享在浙江，住在浙江！