葡萄酒咋放才夠逼格，這都不知道別說你是老司機

導語：紅酒是高級餐廳及宴會必不可少之物，紅酒的色彩鮮豔瑰麗，被很多人比做紅顏，紅酒因為與紅酒杯的搭配，就更顯紅酒的魅力，我想如果人們當初喝紅酒用碗的話，紅酒也不會被人們賦予這麼多迷人的色彩。那麼今天我們就說說,紅酒是怎麼儲藏的,都注意哪些，好讓我們更能品嘗到紅酒的美味。

那麼在沒開始之前我們先問個問題：據說一瓶紅酒是750ML，專家建議每天飲用100ML有保健作用，那麼問題來了，喝剩下的如何保存才能留住紅酒的口感？資深的老司機是這樣的^_^^_^：

★閃亮出場：

要這樣抽真空保存，說實話，你到底知道不知道呢？評論裡面告訴我，這可是一款會叫的真空抽：瓶內真空後，會有『滴答』的提示音。

那麼紅酒買回來了到底怎麼儲藏？才能保證酒的味道和鮮度？

【溫度和光線】炎炎夏日裡，儲存不當，美酒變果醋，需要較穩定的溫度｛11-13°C｝和濕度｛60-80%｝，避光、免震的環境。溫度過高可加速葡萄酒的老化，使葡萄酒失去原有的香氣和變得口感粗糙；乾燥、日照和震動可導致葡萄酒的氧化、分解和變味。

△好紅酒，要有一個好的酒架才好。

【酒瓶的姿勢】家庭儲藏紅酒，一定要把紅酒倒放或者臥放，讓紅酒接觸木塞，保持木塞的膨脹狀態，防止進入空氣加快氧化，並且酒液平穩，拒絕震盪。

【和其它酒的關係】可以和威士卡、黃酒、啤酒放在一起，不能與蒸餾酒（如白酒、白蘭地）一起存放，主要原因是蒸餾酒的酒度高，易揮發，其香氣易感染葡萄酒，更不能和油漆、燃油、煤氣、化工等易渾發產品一起存放，也不能接觸、靠近有腐蝕或易發黴、發潮的物品。這些東西會污染損壞葡萄酒。即使葡萄酒瓶外只有微量污染殘跡，到開瓶時也容易敗壞酒的風味，真想說：真矯情^_^

△荷蘭進口高檔紅酒香檳塞

特別提醒：在市面上購買的葡萄酒大部分是即刻消費的，沒有什麼儲藏價值，在法國葡萄酒分級中屬於日常餐酒和地區餐酒的，不用貯藏，要隨買隨喝，只有法定產區餐酒AOC才有儲藏價值的，所以，在搞清楚之前，一定不要隨便儲藏。

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