生活中你認識的廚師是什麼樣的?
對於廚師來說,不可缺少的不僅是刀具與食材,廚師服也是廚師的必備之一。那麼,對於廚師服,你瞭解多少呢?廚師服,分為中式廚師服與西式廚師服。下面讓我們一起來看看中式廚師服與西式廚師服的不同之處。
中餐廚師服以款式寬鬆、方便廚師工作為特點。
領巾:中餐廚師服中的領巾一般為裝飾用,而不像西餐廚師那樣因顏色不同代表著廚師的不同級別 。
衣襟:中餐廚師服在衣襟處繡有明顯的圖案,有著顯著的中國元 。
手臂:中餐廚師付手臂處為寬鬆剪裁。
圍裙:中餐廚師服圍裙為簡潔系法。
褲子:中餐廚師服的褲子多為深色西服褲,無明顯花紋。
鞋子:中餐廚師在操作間多以皮鞋、運動鞋為主。
西餐廚師服以剪裁合理,彰顯廚師風貌為特點。
領巾:西餐 廚師 服的 領巾 因顏 色不 同 代表 著廚 師的 等級 不 同。衣襟:西餐廚師服衣襟用簡潔的衣扣裝飾,左側胸口配貼身口袋。
手臂:西餐廚師服在手臂外側上方配有口袋,裝有廚師服的隨身餐具和筆,方便廚師試菜和記錄。
圍裙:西餐廚師服的腰圍處一般都會系一個花結。
褲子:西餐廚師服的褲子多為條紋、格子褲。
鞋子:西餐廚師的鞋子更為講究,西餐的行政總廚有特製的“拖鞋”(BIRKENSTOCK)