千錘百煉的味道，讓舌尖“茶”思夢想！

在美食中把食材放在木槽或石槽裡，用木槌反復捶打，直到它形成細小的顆粒或粉狀，佐以相應的調料或搭配其他的食材，形成一道獨特的風味，這些傳承的技藝在延續著老味兒，也在延續著我們舌尖上茶食文化......

牛紮糖酥脆的果粒，濃郁的奶香，不僅好吃不粘牙，吃起來也越嚼越香，採用脫皮的花生粒，經過敲打粉碎後融入製作的奶品中，食用有讓我們回味悠長。

牛紮糖作為糖品中的重要一個分支，如今已經是多姿多彩，這種融入了果粒和堅果粒的牛紮糖，吃起來帶有點酸，口感香酥，視覺和味蕾的雙重誘惑。

花生是我們家常的乾果零食，自古都是素中美味，它能比幫助我們補充體力和滋養身軀，敲打後搭配製作的牛紮糖，吃起來酥脆誘人，融入抹茶的牛紮帶著一股清香的味道。

在製作牛紮糖的過程中，除了敲打粉碎外，如今我們粉碎機，還可以用擀麵杖等等工具，味道上我們也可以融入果粒等，多口味的牛紮豐富的味蕾，讓我們享受不停。

濃香的牛紮糖，延續傳統的製作技藝，豐富的花生顆粒，吃起來酥脆濃香，可以在我們運動後享用幾顆，幫助我們恢復體力，郊遊在我也可以攜帶哦。

當我們走到具有歷史文化傳承的名街，我們都會看到敲打美食的場景，這道來自湖南鳳凰的酥糖，採用了花生和糖、芝麻等一起敲打，酥香可口，嗒嗒的聲音是否在耳邊迴響呢？

花生酥是中原地區的一道傳統糕點，酥脆掉渣的花生酥，吃起來特別的香甜，食用後有餘猶未盡的感覺，享用的同時搭配上茶品會更嗨皮。

年糕是我們自古流傳到歪果仁人哪裡的一道美食，相傳在古代只有君王才能享用的美味，如今的年糕玲琅滿目，製作方式多種多樣，無論燒，燉等皆宜。

糯米糍粑是傳統一種老味，它採用了糯米敲打而成，也是逢年過節很多地區特定的特色美味，無論是蒸，還是油煎都特別適口，搭配上白砂糖味道香甜勁道。