來自舌尖的地道雲南味

曾經去外地工作過一段時間，同事們都問：“你們真的騎大象嗎？”“你們雲南人是不是各個兒餐餐都吃蟲子啊？”“聽說你們雲南處處都種滿了椰子樹！”（那是海南好嗎！而且我自己就不吃蟲子好嗎！哪來那麼多大象可以騎呀？到野象穀都不一定能看到好嗎！）

雲南是一片美麗的土地，同時也是一片神奇的土地，這裡有動植物王國的美稱，在這片大地上還生活著多種少數民族，每一個民族都有自己古老的文化。

這裡的天很藍，水很清，這裡有“春城”的美譽，這裡同樣也是美食的天堂。只是地處西南邊陲，或許你們心心念念想到這裡看看，但是卻因為種種原因沒能圓夢，不過可以先品嘗雲南的美食，從美食中感受一種文化氛圍。

【雲南古樹滇紅】

雲南滇紅分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種，這款屬於前者，芽葉肥壯、湯色呈現亮紅色，茶香濃郁並且馥鬱，可以在飲用時，加入牛奶或者紅糖，味道將會更佳哦！

【鮮花餅】

鮮花餅的原產地就是雲南，因為氣候適合種植可食用的優質玫瑰，所以製作鮮花餅也是十分便捷合適，餅殼酥脆香甜，內陷是蜜漬的玫瑰花瓣，馨香甜蜜，是到雲南來必備的伴手禮，如今購買十分便捷，不打算嘗嘗嗎？

【雲南宣威火腿】

宣威火腿盛產于雲南宣威縣，外形像琵琶，肉多骨頭少，皮薄並且肥瘦肉適中，切開後能聞到十分誘人的香味，肉質的色澤鮮豔，以枚紅色居多，因為是雲南的特產美食，所以還有一個名字，叫做“雲腿”。

【野生菌——松茸】

雲南盛產野生菌，這裡推薦的是營養價值非常高的松茸幹，因為新鮮的菌類難以長時間保存，所以雲南人將新鮮的菌子晾曬風乾，製成菌子幹，用於煲湯熬粥是最常見的做法，這樣能夠將菌子的鮮味和營養最大程度發散出來。

【雲南文山三七】

三七是一種較為名貴的中藥材，具有消腫止痛、活血化瘀的功效，我國以三七治病的歷史已有近百年，雲南的三七分佈較廣，文山州是重要產區，栽培三七已有三四百年歷史，故有“中國三七之鄉”的美稱。

【雲南鐵皮石斛】

鐵皮石斛是一種我國著名的中藥材，具有滋補肝臟、滋陰補虛等功效，民間俗稱“救命仙草”，雲南是我國生產鐵皮石斛的黃金產地，也有最適合鐵皮石斛生長的環境，雲南產的鐵皮石斛多糖含量充足，營養價值很高。