8碗澆頭超大的面，吃完想把耿直的老闆兒當兄弟
吃面撇脫，隨便走哪兒你都能夠很容易找到一家麵館。
三下五除二整上一碗，冒著細汗，喝完麵湯再舔舔嘴角，好像還沒吃痛快喃。
究其原因，多半是澆頭羞答答，臊子不過癮！看到那些臊子一小瓢瓢兒，排骨光骨頭，牛肉不是筋就是渣渣的面，大榜只想說：我點的又不是素面！
曉得你吃肉凶，大榜特地搜尋試吃了這些大大大大大……澆頭的面。
1.雞腿面
沒去過永和豆漿以前，大榜一直以為他們家只賣豆漿。其實永和賣的品種還比較豐富。比如這碗有很大雞腿的面。這麼大的雞腿，也確實是誇張，就這麼一塊，幾乎完全要把整個面蓋住了。
吃一口面，啃一口雞腿，感覺面吃完了都還要剩一部分肉，慢慢啃呀啃，絕對會產生這頓吃的全是肉的錯覺。
永和豆漿的排骨面也算得上澆頭大，捨得放排骨。看到這碗沒有，至少6坨，一看還都是肋巴骨宰斷的，肉還是多。不過在永和豆漿這種地方吃面，價格肯定比攤攤面貴不少。
地址：鹽市口東禦街19號人民商場B1樓永和豆漿
2.牛蛙面
一隻青蛙四條腿，兩隻眼睛一張嘴……
這只蛙倒是四條腿，但是沒有腦殼，沒有眼睛和嘴，就那麼敦實地趴在面上……大榜的同事看了以後很堅決地搖腦殼說：我不看！我不吃！
這個牛蛙是鹵的。所以老闆說這碗面的全稱是：（成都，唯一的，）么雞鹵香泡椒牛蛙面。蛙本身味道不錯，就大榜的口味來說稍微鹹了一點，還殘留著鹵水裡的中藥味。但是吃面的陣仗就很特別了。就是兩個字：提勁。
就這麼“嚇人”的一碗面，竟然還經常提前售罄。所以說好吃嘴真的是世界上一種很可怕的生物。
地址：致民路十一街么雞面
3.牛肉麵
他家的牛肉麵也絕對值得一試。點一個小份牛肉麵，一端上來就看到三大片牛肉覆蓋在面上，牛肉幾乎就占了整個碗。光是看你可能不覺得有多大片，大榜的拳頭在邊上一對比你就曉得這個牛肉有好實在！
這個才可以叫牛肉麵嘛！夾一片起來，可以看到牛肉吸收了汁水之後色澤誘人，紋路清晰，簡直食欲大開。
地址：致民路十一街么雞面
4.魚香面
除了牛肉、排骨這些常規的臊子外，魚面你肯定很少看到。把整條魚拿來當澆頭，光是想想這個畫風就已經很讓人震撼了。
魚香茄子沒有魚，很多魚香面也沒得魚，但是這家魚香面裡面絕對有魚，而且還是一整條！對頭，就是何師燒烤家的魚香面。不要以為他們家只賣燒烤，燒烤好吃，何師燒烤的魚香面也是廣受好評。
一整條黃辣丁躺在面上面，紅潤的麵湯，配上大把翠綠的蔥花，看得大榜馬上吞了吞口水。調料非常霸道，一看就很捨得放東西，吃起來有非常濃香的豆瓣味。麵條本身也足夠筋道，味道又麻又辣，吃燒烤的人一般都要點一碗魚面當主食。不吃燒烤的也要專門來吃碗面。
除了紅湯是整條的黃辣丁，他們還有口味清淡的鯽魚面，每碗也是一整條魚！乳白色的魚湯澆在面裡，魚的鮮香也頓時撲鼻而來。
地址：何師燒烤各分店
5.鯽魚面
喜歡找面吃的人肯定曉得張師鱔魚面，每次去肯定必點鱔魚面，但是你們可能不曉得，張師也賣鯽魚面的！
同樣一整條鯽魚！和其他很多麵館的鯽魚不同，他們家的鯽魚面是紅湯的，一整條鯽魚被油炸過，魚肉吃起來很焦香，也不用太擔心魚刺，魚刺都是脆脆的。炸鯽魚上面佈滿辣椒花椒的，張師的面普遍油水重，整個面的口味還是比較重。
地址：錦江區東安南路17號4單元1樓1號(近潔華汽車美容院)張師鱔魚面
6.排骨面
一整根排骨非常直接地甩在面上，瞬間絕對秒殺各種小坨小坨的排骨面。很多朋友看到豌豆蔥油拌面家的排骨面，都要驚歎，“你們家的排骨也太大根了嘛！”
這家面店是成都鼎鼎大名的“青川法餐廳”的老闆“光頭李”新開的。老闆說了，那些剁得很小塊的渣渣也能叫排骨面？他理解的排骨面就應該是這個樣子，排骨要吃就要吃爽！
排骨啃起來口感很厚實，味道肥美，有點中藥香，顏色看起來也很好看。對麵條本身的口感，褒貶不一。豌豆蔥油拌面屬於比較高端的麵館，一碗小份排骨面25，價格小貴。
地址：成都市高新區紫竹中街11號豌豆蔥油拌面
7.大肉面
澆頭大的面，自然少不了大肉面，名字頭就自帶“大”字。不過很多大肉面根本就不配叫大肉面，切得很小坨的肉，只比渣渣面大一點點，分量也少。你們看這家，兩大片肉，比燒白看起來還大塊。
肥瘦分明，一口塞到嘴裡，簡直過癮。黃酥酥的肉皮子，吃起來很Q彈，有嚼勁。二娃大碗面的大肉面一直是他們店的爆款，這麼大塊的肉，也就只賣10多塊錢一碗，吃起來絕對舒坦。
地址：金牛區銀河北街路口二娃大碗面
中和場大碗面莊的大肉面肉也很霸道，兩大兩片，麵湯很少，個人不是很喜歡。
地址：中和街道新下街舞東風旁大碗面莊
8.蹄花面
曉黃七酥皮蹄花面有半隻蹄花蓋在面上，直接吃來悶起。說的是酥皮，但是還是很軟很糯的蹄花，不完全是酥皮。酥皮不酥皮好像也不是很重要，很多吃面的還是非常想單獨點個蹄花來啃。
和別人家的不一樣，他們家的蹄花是用油炸過，也有鹵過的感覺，吃起來不肥膩。整個面的味道嘛還是中規中矩，喜歡吃面又想要美容的女娃娃可以去啃起來。
地址：青羊區吉祥街23號曉黃七酥皮蹄花面