“成都火鍋10強”榜單，這才是成都的火鍋味道！

1.味蜀吾老火鍋

味蜀吾老火鍋，味源巴渝，生於蓉城，香入九州。在成都，它是吃貨們趨之若鶩的麻辣經典；在川外，它是正宗川派老火鍋的代名詞。“辣而不燥、久煮不鹹、久吃不上火”的秘訣是將“好吃”與“健康”作為最高標準。

只選擇純鮮、無任何雜油的牛板油，加入秘制的多味香料及特配的二十多味中草藥，經名師精心調製，口味地道純正、口感鮮美醇厚。

地址：成漢南路68號天府新穀旗艦店

電話：028-83239005

2.老阿婆公館火鍋

老阿婆公館火鍋，創立於2007年，致力於“以孝治企”的經營理念，用真材實料和傳統工藝打造真正好味道。在短短幾年時間已有30餘家連鎖加盟店遍佈全國。

老阿婆公館火鍋源于重慶，傳于成都，傳承阿婆傳統手藝，結合現代製作工藝，用真材實料打造鍋底麻到極致，辣出愉悅用餐享受。專注清油鍋底，只選擇純鮮的菜籽油，健康好吃無負擔。

地址：新都大豐鎮花都大道700號

電話：028-61621228

3.大龍燚火鍋

大龍燚火鍋是地道的重口味老火鍋，香味醇厚，絕對是嗜辣者的最愛。

它之所以有如此多的擁躉，店內五大天王菜品功不可沒：麻辣牛肉歷經100餘度的高溫汆燙，表層的辣椒面依然能堅挺地包裹著牛肉；大刀毛肚則是每天清晨驅車到屠牛場取回的新鮮毛肚，實屬珍貴；砣砣牛肉用牛腩鹵制而成，香味十足；天味香腸沒有添加任何澱粉；麻辣排骨是由麻辣牛肉延伸而來的雙生姐妹花。

地址：成都市武侯區長榮路1號附38號（藍天社區）

電話：028-87334977

4.小龍坎老火鍋

小龍坎老火鍋源于巴渝，經百年歷史傳承，以“用心做味道，良心做品質”為經營理念，傳承重慶老火鍋之文化之精髓，由炒料多年的名師精心調製出口味地道純正、口感鮮美醇厚的火鍋美味。

基本處於天天排隊的狀態，有的店甚至要排到淩晨1、2點。

地址：錦江區下東大街36號鬱金香花園廣場2樓

電話：028-61999807

5.巴蜀大宅門

永遠都會排隊的火鍋店，嫩牛肉和麻辣牛肉味道都很不錯，腰花的刀工棒呆，很新鮮，秏兒魚味道不錯！特色甜品冰粉和現炸酥肉每次來必點，有童年的味道。

地址：成華區新鴻南路75號(近新華公園後門)

電話：028-84346222

6.老碼頭火鍋

老碼頭火鍋從當初的十三張火鍋桌發展到如今旗下擁有玉林、紅星兩家直營店，以及分佈在上海、杭州、甘肅、福建、重慶及川內眾多地方數十家加盟企業，如今已達到數千員工的經營規模，“立足本店，發展周邊”是公司的基本發展思路。

老碼頭火鍋的鍋底越煮香味越濃郁，值得一試。

地址：青羊區青龍街27號鉑金城購物廣場3樓(三醫院旁)

電話：028-61988881

7.蜀九香火鍋酒樓

蜀九香可以算是川派火鍋的代表了。

相比重慶火鍋的超重口味、火爆直接的變態辣，蜀九香就像它的名字一樣偏重的是川派火鍋的複合口味，不僅辣還要麻，不僅麻辣還要香，有雞湯作為基底的香，有香料的香，再配合麻辣口味得到的不僅僅是辣的滿足。

地址：錦江區人民南路二段南府街53號(近鹽道街)

電話：028-82996969

8.佬革命主題火鍋

成都火鍋店多不勝數，但很多吃了難有印象，佬革命的味道不特別出彩，但氛圍營造得好。

點菜是制定作戰計畫，鍋底是定時炸彈，圍裙是防彈衣，客人被尊稱為首長，隨時享受敬禮待遇……晚上還有主持人學說逗唱，互動抽獎，把氣氛搞得熱火朝天。

地址：青羊區清江東路198號附2號(近檔案館)

電話：028-69981118

9.香天下火鍋

四川香天下餐飲管理有限公司創建於2003年，是金川火鍋全面升級後向更大範圍發展和延伸的一個餐飲品牌，公司致力於火鍋經營事業，下轄“香天下”、“金川火鍋”、“山城風情”三大餐飲業界公認的強勢品牌。公司是集火鍋產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究以及旅遊開發的多元化現代民營企業。

地址：清江西路51號(近紫荊電影院)

電話：028-86643188

10.龍頭凳老火鍋

相傳雲南軍閥雲南王龍雲的祖上考上狀元後成為了順治帝的老師，告老還鄉時，順治帝特意將老師在宮內坐的椅子賞賜給他帶回家鄉，後來椅子傳給了龍雲，才讓龍雲後面平步青雲坐上了“雲南王”的位置，於是就有了“坐上龍頭凳，萬事特別順”這句諺語的留傳。

龍頭凳老火鍋會讓到店食客平平安安，萬事順利。

地址：正通順街130號

電話：028-86934258