美味的麻辣小龍蝦？廣州這些店最受歡迎

現在最熱火的小吃是什麼？麻辣小龍蝦！

要說最受消費者喜愛，麻小近幾年來絕對算得上一道。所謂麻小，就是麻辣小龍蝦，北有簋街，南有大廣州嘛……隨著人們生活水準的提高，麻小也從最初的5毛錢一隻，直線上升至如今的5-10元一隻……但是要想吃得一盆美味的麻小，不僅僅要看價錢，更要從色香味多個角度去考量。下面呢，就是廣州麻辣小龍蝦最受歡迎的店鋪，看看有沒有你的心頭愛?

1、小團圓· 小龍蝦愛上烤魚(興盛匯店)

蒜香龍蝦王 中￥268/大￥388

地址： 天河區 珠江新城興盛路興盛匯2樓1-8鋪(獵德地鐵D出口)

人均消費：95元

2015年度大眾點評網最佳人氣小龍蝦餐廳，蛻變成今天的味衡小團圓！為什麼這裡的小龍蝦好吃，有什麼特別？特意瞭解了一下，原來是從武漢進的貨，和武漢的蝦場簽了協議，清水養殖，必須保證每只有膏。小龍蝦上碟前，每只都要刷乾淨，剪掉蝦頭，開背挑蝦線，這些做，吃得放心，也吃得舒服，而且更容易入味，拉油後，薑蔥蒜爆香，整只浸泡珠江零度啤酒，再用熬過5個小時做成的蝦水煮熟，加調料上桌。

2、勝利龍蝦

冰鎮大蝦 228元

地址： 天河區 珠江新城興盛路12號雋峰苑二期211(醉麻辣樓上)

人均：158元

用武漢風味秘制湯底，將小龍蝦煮至入味，上水既瞬間用冰令溫度劇將，導致蝦肉收縮，口感爽口Q彈。蝦肉吸收湯汁精華鮮甜之外更有獨特既香味散發，鮮黃既蝦膏甘香流油。螯大不難開，蝦糕豐滿，蝦肉嚼起來不硬不老，不棉不散。

3、蝦掌門小龍蝦

地址： 天河區 棠德南路匯都廣場自編107-109

人均消費：79元

香辣和油潑小龍蝦就是中辣和微辣的區別，味道屬於武漢風味的小龍蝦。。蒜蓉的倒是比較驚喜的，好好吃，而且每個蝦裡面都有膏哦！無敵肥美！而且每只蝦都處理得很好，剪頭去蝦線還在殼上刮了幾個口子，吃起來非常方便且乾淨。藕片感覺也挺有特色的。

4、80後小龍蝦

地址： 海珠區沙園街道寶業路201號80後小龍蝦(工業大道)

人均：66元

蝦新鮮乾淨。不像別的打開頭裡面黑色的，蝦很乾淨，有去頭和去掉尾部。小龍蝦個頭大的88 個頭小的58。

5、妹坨小龍蝦(體育西店)

地址： 天河區 體育西橫街62號

人均：106元

蝦做的不錯，味道可以給80分以上，蝦背都被切了一刀，很方便剝殼。蝦肉和蝦殼呈分離狀態，不知道是特殊處理的效果，還是食材問題。128元一小盤，總共13只小龍蝦，兩個人有點不太夠，下次去絕對要大盤！味道夠正肉夠厚實，吃的很滿足。吃完小龍蝦把面下在裡邊，裹上湯汁超級棒！

6、韻味廚房

地址： 天河區 體育西路3號峰源大廈首層A06鋪(體育西地鐵站G出口直行）

人均：84元

一大盤中有小龍蝦，尤魚，花螺鮮蝦蓮藕豆皮，咼筍等材料混合而成，材料新鮮入味口感微辣，很好。值得誇獎的是，每只蝦都很乾淨，都開了蝦頭，取了蝦饢，挑了蝦線！

7、燒蝦師(獵人坊店)

地址： 天河區 獵德大道獵人坊內10棟

人均：143元

紅遍京城的燒蝦師終於在廣州落戶，聽說連趙薇都是它的鐵粉，座無虛席天天上演。樓高三層，復古木板，卡通壁畫，懷舊又不失時尚格調裝潢。無辣不歡者千萬不要錯過麻辣小龍蝦。一口麻，一口辣，每個毛孔冒著汗珠，讓你欲罷不能。

十三香小龍蝦是用各種香料炮製而成，其中吃得出的香料有桂皮，八角，花椒等，沒上桌前就可以聞到這香味，讓人垂涎欲滴，呈上來當然是按照國際慣例，相機先吃！但是各個吃貨哢嚓的照了幾張相片，再也按捺不住自己那蠢蠢欲動的吃貨心態，馬上帶上手套，迫切的將小龍蝦放到自己的碗裡，吃小龍蝦必須先撥頭，然後在撥殼，撥頭的時候，可以發現小龍蝦的頭很乾淨，可想這家的專業，因為小龍蝦是常年生長在泥水裡面的，所以頭很不乾淨，需要耐心清洗才能把小龍蝦清洗乾淨，這樣烹飪出來的小龍蝦才沒有泥腥味。

8、熊記蝦王(寶業路店)

～油燜小龍蝦～中份量也很多，口味調配的特別好，鹹香回味無窮，底料有草果花椒等各式香料，小龍蝦有膏、很香、個頭也大、肉飽滿，就是太辣太辣。

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