這碗三文魚刺身蓋飯能在杭州“飯界”排進前三？

食堂人所創的，一碗足以慰藉深夜歸人的三文魚刺身蓋飯芒果香甜，三文魚鮮嫩，雞蛋潤滑，還有沙拉醬和羅勒葉的獨特口感交織在一起回味那種鮮甜滑潤在味蕾上遊蕩的感覺絕對是你在杭州從有過的美妙體驗。“七條魚”獨創的這碗三文魚刺身蓋飯竟讓我在鰻誠屋的鰻魚飯，和它之間難以抉擇。

就好似大多數日料店一樣，“七條魚”隱藏在一個鬧中取靜的地方。城西的很多小夥伴已經發現這家店，吃過之後，懷著發現寶藏般的心情邀請朋友來吃這碗獨一無二的蓋飯，嘗到甜頭後，當然即使住在遙遠的濱江、下沙.....一有空也要趕過來。

七條魚的老闆自己本身就是廚師出身，在餐飲圈已經混了多年，已經算是“老江湖”了。他常常為客人服務到深夜，自己卻還未吃一口飯。某個深夜，就著手邊的食材：三文魚、芒果、沙拉醬、羅勒葉......他突然就給自己做了這樣一碗蓋飯。沒想到，味道竟意外的好。於是，就一發不可收拾，開始鑽研這碗飯。

看著這大碗滿滿的三文魚，不禁胃口大開。淋上一層壽司醬油之後，把日本進口的生雞蛋和三文魚一起攪拌開，三文魚底下藏著小心機就露了出來：下面竟然有一層厚厚的鮮芒果肉！舀一勺入口：口中充斥著芒果的香甜，三文魚裹上蛋液之後更加香滑入口，羅勒葉稍稍辛味，幸福感和滿足感在口腔炸裂蔓延到胃裡和腦神經裡。等等，這種清甜的感覺，竟然還有沙拉醬！還真是各種意想不到的搭配。

米飯當然也不普通。正宗的秋天小町米用特製的電飯煲煮一個小時，水、米.時間、都是有講究的、每個季節的加水量都不同、然後用秘制的壽司醋拌勻、這樣的米飯晶瑩透亮、軟而不爛。米飯的溫熱糯香，和三文魚的冰鮮甘甜，一下子融於舌尖。

所以，如果一份三文魚蓋飯還沒讓你吃過癮，再來份三文魚刺身拼盤絕對足夠。

剛打開的鮮活生蠔，水分充足，肉汁飽滿。在生蠔上滴幾滴檸檬汁，柔滑的蠔肉順著舌頭下滑時，一種說不清的感覺會溫柔地升騰起來。

老闆是個手藝人，壽司做的極好。店裡的種類也多，隨便數數好幾十種。

店裡還可以外賣壽司，黃龍卷、法式焗蝦、鰻魚脆中脆這幾樣都值得一試。

牡丹蝦蝦肉肥碩，甘甜濃郁。五六月正當季，過幾日，他還要推出活牡丹蝦壽司這在杭城裡也是獨一家

牛舌大家倒是很熟悉了，這款鐵板牛舌也可以試試

地址：益樂路77號

營業時間：09:00~22：30