大櫻桃和車厘子到底啥區別

櫻桃的英文名是Cherry，車厘子是Cherry的音譯，所以大櫻桃和車厘子簡單說都是Cherry，最初的習慣是把進口的櫻桃叫做車厘子，而國產的叫大櫻桃。和其它水果一樣，不同的在於產地口味及品種細分方面，中國山東一百多年前就引進了進口櫻桃品種。

有一個特別的品種是中國櫻桃，主要產在中國北方，皮薄個小，摘下就流汁那種，是很多人對櫻桃初始的認識，因為極難保存，不適合遠距離發貨銷售。

網路銷售競爭熱鬧的並不是這種小櫻桃，而是國產大櫻桃和進口車厘子。

山東大櫻桃品種中以美早和紅燈最知名，美早果大核小口感較紅燈好，但成熟期較紅燈晚。

在外觀上，進口車厘子一般較山東大櫻桃顏色深，稍甜偏硬。美國車厘子的知名品種為賓瑩（Bing）和霖寶（Lam-bort)。

在營養上兩者基本相同，都以高含鐵量著名，具補血養顏等很高的營養價值。

所以，在食用選擇上，不必過於糾結，關鍵要留意的是果品新鮮度，新鮮度決定了口感和養分狀況。喜歡的都來品嘗下也無妨。