常見食材的大功效你可不知道

在追求健康的腳步中，人們總認為價格越貴、越高檔的食材營養價值就越高，其實不然，生活中，往往那些司空見慣的低價食材具備高營養價值，諸如黃豆，它就富含蛋白質、胡羅蔔素、維生素等多種營養素，如果把它們加入功能表，對健康必定會有極大貢獻。

1.黃豆

研究表明，構成人體的主要物質是蛋白質，它占到人體的20%，而生活中常見的黃豆，它富含優質蛋白質，是維持身體正常代謝的保證。不止如此，黃豆還有很好的保健作用，能夠降脂降壓，預防心血管疾病。而且黃豆價格低廉，真是實惠又健康。

2.香菇

香菇是菌類中的一個不能再普通的品種，它沒有銀耳那樣聲名大噪，也沒有松茸那樣價格高昂，而它卻是為人體提供維生素的最佳食材，尤其是維生素B2，它又名核黃素，是促進細胞再生和人體發育的重要物質，還能減輕疲勞、維護視力。

3.黑芝麻

小小的黑芝麻價格實惠，它隱藏了許多優點，含有蛋白質、維生素、不包和脂肪酸和多種礦物質，它是提高身體免疫力、增強體質的天然食材。平時，我們在菜肴上撒上一些黑芝麻，還能增加香味、引起食欲，健康又營養。

4.橘子

橘子是生活中司空見慣的水果，然而我們並不能忽略它，橘子富含維生素C，它作為一種抗氧化劑，能夠促進身體排毒、增強人體免疫力，對預防感冒發燒等疾病有良好效果。而且橘皮也不要扔掉哦，用它入菜可以增香，食用後還能強化皮膚的抗輻射能力，達到美容效果。

5.紅薯

不能認為滋補功效強大的食材就一定昂貴，紅薯就是最好的例子，它不僅價格實惠，還是主食中營養最豐富的品種。紅薯富含蛋白質、澱粉、維生素、糖等全面的營養素，尤其是黏液蛋白，有很好的補虛強身、健脾護胃的功效，對癌症等多種疾病也有輔助治療作用。

6.杏仁

最健康的零食當屬堅果類食材，尤其是十分常見、又相當便宜的杏仁。研究表明，一小把杏仁就能滿足身體全天對於維生素E的需求量，另外，它富含的鈣、鎂、不飽和脂肪酸、纖維素等營養物質，都能促進身體新陳代謝和消化吸收，具備良好的健康功效。