盆栽蔬菜——像種花一樣種菜

圖文：米米

有花友曾問我，用愛麗思花盆、愛麗思顆粒土種菜是否有必要？作為住在鋼筋混泥土森林裡的人來說，像我們父輩那樣有個菜地幾乎是奢望。用花盆來種菜，且當做是種著一盆能食用的花，當做是讓孩子瞭解植物生長的途徑，當做對兒時的美好回憶；就這樣，“奢侈”的種菜。

小時候，家住農村，門前有一條小溪，小溪邊有幾分菜地。爺爺總能把各種蔬菜種得那麼好。多年後，當我有了一個帶院子的房子以後，也想著自給自足種點蔬菜給孩子吃，於是在院子裡撒青菜種子，在露臺上用泡沫箱播種菠菜。結果青菜被青蟲毀滅、播種番茄顆粒無收、黃瓜藤纏繞著藤月瘋長而不結果。終於我惡補許多種菜知識，從失敗中總結出了幾個關鍵字。

播種時間。俗話說“清明前後，種瓜點豆”，我們應該最大限度的遵循自然規律，按照不同的季節來安排蔬菜的種植。適合春播（3-5月）的主要有豆類、瓜類、番茄、辣椒、白菜、茄子等；適合夏播（6-8月）的主要有油菜、茼蒿、木耳菜、莧菜等；適合秋播（9-11月）的主要有萵苣、菠菜、蘿蔔等；適合冬播（12-翌年2月）的主要有芹菜、香菜、大蒜等，同時冬季可以在溫室內為早春育苗；而生菜、青菜等葉菜類基本全年可以播種。

種植環境。絕大部分的蔬菜都需要有充足陽光和較好的通風環境。若日照不足4小時，可以種植大白菜、花椰菜、蘿蔔等較耐陰蔬菜。

種植介質。疏鬆透氣而又肥沃的土壤是蔬菜種植的首選。考慮到獲取方式，建議家庭盆栽蔬菜使用蔬菜專用介質，購買便捷且乾淨無菌，雜草病蟲害都會少很多。如方便獲取農家土壤和蚯蚓土，也是不錯的選擇。

施肥和防蟲。盆栽蔬菜需要更多的肥料，來維持植物的持續生長，除了使用有機堆肥或自己漚制的肥料外，我們還可以直接購買蔬菜專用的有機肥。防蟲方面，一般可以用手工勞作來清理蝸牛、青蟲等害蟲；此外金盞菊和萬壽菊等植物能夠吸引捕食性動物，在蔬菜周圍種植一些能為蔬菜提供有效的防禦作用。

另外，盆栽瓜類蔬菜有時候還需要人工授粉，才能結出更多的果實。

我在露臺上種了番茄、黃瓜、南瓜、西葫蘆，有自己播種的，也有直接購買的小苗。當我用種花的態度來對待它們，它們也像一盆盆的鮮花一樣回報我。孩子天天追著看南瓜開花、結果，聽我給他講解授粉的緣由；收穫的三個南瓜，在他看來美過了媽媽種植的任何花朵。