關於銅鑼燒，你知道多少呢？

說到銅鑼燒，大家一定不會陌生，機器貓哆啦A夢最喜歡吃的點心就是它。那麼，這究竟是怎樣一種點心呢，又為什麼會叫這個名字呢，今天村長會一一解答這些問題。

銅鑼燒是用兩片圓盤狀、類似蜂蜜蛋糕的烤餅皮包裹豆沙餡的和式點心。

銅鑼燒之所以叫這個名字，一般認為是因為其形狀很像「銅鑼」（どら），但是，也有其他說法。

傳說武蔵坊弁慶在負傷之際，藏在平民家裡接受治療。傷好後他將軍中的銅鑼贈送給恩人，恩人拿了銅鑼作平底鍋，煎烤出簡單的點心回贈。因為形似銅鑼，又是以銅鑼煎烤成的，所以取名為銅鑼燒。

還有其他，各種各樣的傳說，但是無論是哪種說法，大都和銅鑼有關。

江戶時代的銅鑼燒只用一層面皮，為四角形，在面片的中央放上豆餡。被認為和現在的金鍔（一種點心）很像。

現代用兩片「カステラ」（一種蛋糕）般的面皮夾著的方式是由大正3年（1914年）創業的上野和式點心店「うさぎや」創造並推廣至全日本的。之後直到昭和20年代（1945~1955）為止，銅鑼燒常常與薄煎餅混淆。

在關西，銅鑼燒又被稱為“三笠”、“三笠燒”、“三笠饅頭”等，因為點心的外形和奈良縣的三笠山相似，從很久以前開始名稱中就帶上了“三笠”二字。奈良市近鐵奈良車站附近的商店街的點心店裡除了販賣一般大小的三笠，甚至還售賣直徑差不多快20釐米的三笠。

奈良市內老和式點心店湖月在每年的4月19日舉行的饅頭祭上，會上供直徑32釐米，有時甚至比這還大兩倍的銅鑼燒。

銅鑼燒也不都是一樣的，也有和一般的形狀不同的類別。例如：不是用面皮夾住餡料，而是把面皮對折包住餡料（類似餃子）。

基本上銅鑼燒都會使用紅豆餡，有時也會加入栗子和打糕，甚至還有夾住布丁的「プリンどら」（布丁銅鑼）

看過以後，你是不是也想來一打銅鑼燒~