解饞美味吃食---香酥雞排！

雞排這個詞相信很多人對他的喜歡已經到了一種狂熱的程度，而且它名字相應的味道更是讓人戀戀不忘了。我基本兩三天就會吃一回，現在網路這麼發達，只需手機下單靜靜等待片刻就能讓你想念的雞排送到手中。只是長時間這麼吃下去肯定對身體不好，畢竟外面的東西總是不太衛生的，所以我就自己在家試著做了一下，還挺成功的呢，香酥鮮嫩，好吃又解饞。

【主料】雞脯肉

【輔料】麵包糠 雞蛋 麵粉 澱粉 胡椒粉 雞粉 洋蔥 蠔油 生抽 番茄醬 糖

具體做法：

1、把雞胸肉收拾洗淨，用刀從中間片成兩片，用刀背在雞肉正反面上反復敲打半分鐘，使雞肉鬆懈，以便醃制時入味。

2、取半個洋蔥，切成末備用。

3、把雞脯肉放入碗中，加鹽、糖、胡椒粉、洋蔥末、澱粉、雞粉、生抽、蠔油用手抓勻。然後封上一層保鮮膜，醃制2個小時。（我一般會醃制一晚上，這樣更入味。）

4、將醃制好的雞脯肉均勻的裹上一層麵粉。

5、然後再裹上蛋液。

6、最後裹上一層麵包糠。

7、熱鍋燒油，油放的稍微比平時炒菜多一些，用中小火炸至兩面金黃。

8、把雞排切成條狀盛盤，然後澆點番茄醬就可以開吃啦。

香噴噴的炸雞排要是再搭配一杯奶茶或是啤酒就好了，一邊啃著一邊看著韓劇別提有多爽了。要是光吃雞排覺著不夠，那就再來點適合煲劇的零食。

相關美食推薦：

1、蔓越莓幹

蔓越莓是公認的美國產的最好，但是新鮮的蔓越莓不容易保存，蔓越莓幹卻能保留新鮮蔓越莓90%的營養物質。吃起來的口感也十分接近蔓越莓果，酸酸甜甜的。愛好烘培的妹紙們可以趁著週末閑在家，自己動手做份蔓越莓曲奇也不錯呢。

2、鹽焗雜燴混合堅果仁

同樣來自於美國的混合堅果仁味道也是超棒的哦。吃到嘴裡香香的脆脆的，淡淡的鹹味吃著非常爽口。每天吃點堅果仁對身體也有好處，這麼大一桶，感覺可以吃好久了呢。

3、果肉是紫紅色的，比紅皮白肉的要好吃，吃起來清甜而不膩，有新鮮的果肉芳香。就是湊上去聞上一聞心情頓時都能開闊不少，吃了一大盤雞排，再來點這個清清嘴也是很好滴。

4、棉花糖

圓鼓鼓的彩色粉筆棉花糖，激蕩起我少女般的情懷，實在是太適合看韓劇的時候吃了。軟軟的又很Q彈，一顆一顆地吃根本不過癮，抓起一把填的滿嘴都是棉花糖的香味。

5、啪啪通蝦片

小時候就喜歡吃和蝦有關的零食，有一次偶然在朋友家吃到過這個蝦片，結果從此就愛上了這個味。濃郁的蝦味特別的鮮香，大份的包裝可以在我煲劇的時候吃的很過癮。

6、豬肉脯

遠遠就能聞到肉與芝麻重疊的香味，麻辣的風味刺激著舌尖，瞬間讓人胃口大開。每次在煲劇邊吃邊看時，電視都沒看完呢，吃的卻見底了，好在今天還有炸雞排。

7、3點1刻的奶茶

臺灣的奶茶也是我心心念念想喝的，既然到不了當地去喝，還是泡一杯臺灣來的奶茶粉搭配雞排好了。用臺灣烏龍茶和烏巴紅茶做的，茶香和奶香都很濃郁，喜歡它的茶包式，泡起來超方便。