無法阻止寶寶吃零食？不如來個健康零食清單

孩子在生長發育階段，正常的一日三餐可能無法滿足孩子每日的成長需求，所以加餐和零食有時是不可缺少的。不過現在一提到零食，大家腦海中蹦出來的圖像一定是薯片、膨化食品、餅乾、蛋糕、派這些大量脂肪、精製糖和大量食品添加劑的“現代零食”。即便是瓜子、薯乾這樣的天然食品，也放入了鹽、甜味劑、增香劑、色素甚至明礬，香味固然更濃，健康好處卻打了很大折扣。

所以父母在給孩子選擇零食的時候一定不能只追求口味的香辣刺激，必須清楚知道塞進孩子嘴巴裡的食物是否健康。要評判一種零食是否適合孩子目前的情況，查看食品的配料表和營養成分表是必不可少的功課（所以挑零食的時候要是包裝上看不到這方面的介紹還是要慎重的！）。

配料表要注意什麼？

配料表中我們要關注食品的加工程度和添加物，儘量選擇加工程度小、添加物少的零食。挑選最簡單的標準就是：少糖，少咖啡因，正常營養值。

少糖

一般兒童階段容易攝入過量的糖分，而零食中添加糖主要來源於含糖飲料與含糖點心。

如果飲料包裝沒有特別標注“無糖”或“低糖”字樣，一般碳酸飲料、果味飲料、茶飲料等的含糖量基本都>5%（大家可以隨便找個飲料包裝看看哦）。普通碳酸飲料（如可樂、橙味汽水等）的含糖量約 10%，茶飲料約 5-10% ，常見涼茶飲料約 9%。

隨著生活水準的提高，國內飲料的消費量逐年增加，兒童少年更是飲料的消費主體。現在學校裡的“小胖子”越來越多，高血壓、高血脂的發生年齡也不斷前移。國內外許多研究已表明，過量飲用含糖飲料可增加齲齒、肥胖和 2 型糖尿病等的發生風險，對血壓、血脂也有一定的影響。

另外，含糖點心（蛋糕、霜淇淋、甜甜圈等）中的添加糖也不容小覷。《中國居民膳食營養素攝入量》（2013 年版）建議，食品添加糖提供的能量占總能量的比例不應超過 10%，每天不超過 50g。

少咖啡因

很多父母不會直接給他們的孩子喝咖啡，但在如今含咖啡因的食物與飲料觸手可及的大環境下，他們很可能不知不覺讓孩子們攝入了過多的咖啡因。

攝入過量的咖啡因可能導致孩子緊張、心率增快、血壓升高、神經過敏、胃腸道不適、頭痛、注意力難以集中、入睡困難等一系列問題。

加拿大膳食指南推薦學齡前兒童每日咖啡因攝入量不超過 45mg（中國和美國尚未制定兒童咖啡因攝入的推薦量），下表中列出了一些常見食物/飲料的咖啡因含量：

資料來源：Sources: U.S. FDA, the National Soft Drink Association

避免給兒童攝入過多的咖啡因，家長要對軟飲料 say no！白開水、牛奶或蘇打水會是比較好的飲品選擇，此外 100% 純果汁也可以酌情減少量。

當然，慶祝生日時，吃一塊巧克力蛋糕；寒冷的冬日，喝一杯熱乎乎的熱可哥，這些時候攝入的咖啡因尚不足以對孩子產生危害，注意適量就好。

營養成分表

除了上面這兩個容易攝入過量的成分外，也不要忘記看一看零食的營養成分表。根據標準，營養成分表都會把能量、碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈉等營養資訊標識出來供我們進行同類產品對比。這些數值並不是越高越好，作為零食，各種指標過高，會容易造成孩子營養過剩。

健康零食推薦

說了這麼多挑選方法，李斯特也和啊嗚君一起給大家挑了 8 款相較之下更為健康的零食。

▎水果乾 水果乾的脂肪和蛋白質含量都不是很高，味道甜美的同時，它們還富含抗氧化成分、礦物質和膳食纖維，如果孩子稍有些胖，需要注意脂肪攝入的話可以多選擇這一類零食。

蔓越莓幹

相較於幾種同類產品來說，這款零食的添加劑含量更少。輕巧的包裝也容易控制每次吃的量，易於攜帶和保存。

藍莓幹

藍莓幹的花樣有很多，依據個人喜好可以選擇進口產品或者國產，但營養成分上不會有很大差別，這裡只舉一例。藍莓被譽為水果皇后，其中花青素等植物化合物有助於改善大腦和視覺神經功能。目前孩子對著螢幕的時間變長，這類水果或者水果乾不妨多吃一點。

葡萄乾

葡萄中的鉀和酚類物質含量豐富，但是缺點就是糖分太高，所以選擇葡萄乾的時候就要選擇不添加糖的才行。

▎堅果穀物

堅果的脂肪含量雖然高，但是大部分是不飽和脂肪酸，不容易發胖，而且對身體有益。而穀物的益處就不用多說，是個口感和營養均衡的食物。

堅果仁

堅果類食物的最大特點就是脂肪含量高，即便是富含多不飽和脂肪酸但是依然不能敞開吃。在選擇堅果類零食的時候更要選擇無糖、無鹽、原味的堅果，把添加劑帶來的危害降到最低。這一款堅果就是不錯的選擇哦。

穀物棒

穀物棒很適合在孩子有明顯饑餓感的時候作為加餐，因為富含穀物以及水果乾等食物所以既可以滿足飽腹感又不會攝入太多能量。不過不能一次吃太多哦，不然會影響正常進食。

▎麥片 麥片最重要的意義就在於其中的膳食纖維，所以麥片中燕麥（或其他麥片）的含量就是我們選擇產品的重要標準，越多越好嘍~

堅果水果燕麥片

這一款麥片的燕麥含量均在 50% 左右，而且添加水果乾、其他穀物或優酪乳。可以開袋即食，也可以沖泡，非常方便。選擇的時候儘量選擇糖分低，膳食纖維含量高的哦。

水果穀物麥片

這一款麥片含量很高，而且穀物種類豐富，可以同時體驗不同穀物在嘴裡綻放的感覺。作為早餐或下午加餐都是非常不錯的選擇。

低脂穀物燕麥片

《歡樂頌》走出來的食品明星，其中全小麥的含量高的不要不要的，而且從它霸氣的營養成分表來看真的是內容豐富，有料！

▎乳酪

Milkana/百吉福 棒棒乳酪

乳酪是補充優質蛋白的來源之一，如果小朋友存在乳糖不耐受或者過敏的話，乳酪就是很棒的選擇。這一款目前口碑不錯的乳酪不僅營養健康，同時包裝上趣味性強，可以讓孩子吃得更開心。 這些零食看起來是如此美味，但是還是要再次提醒家長，零食畢竟只是零食，不能一次吃太多哦，不然會影響孩子的進食習慣，反而不利於孩子的健康。