在廣州一定要吃這8只翻尋味的燒鵝！

燒鵝是粵菜的一道傳統名菜

皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩

搭配上酸梅醬 ，風味獨特

廣州哪裡的燒鵝最正？

選出了這8間燒鵝餐廳推薦給大家！

溫馨提示，

各位看官收看之前請自備紙巾，謝謝合作

【鵝公村】

以東南亞的園林為特色的食府，地方大，房間多，出品的碟頭也挺大，有一定份量，整體味道是挺好的。

招牌脆皮燒鵝滋味醇厚，皮、肉、骨連而不脫，尤其是採用荔枝柴燒制，故燒鵝深藏香氣，皮脆而肉嫩有汁，汁多而味美。

其他推薦：鵝腸、沙河粉、碌鵝

人均：75元

地址：芳村花地大道南402-404號(近魚尾橋)

電話：020-81513438

【朱仔記食府】

朱仔記是已經開了很多年的老字型大小了，很出名的食肆，每次經過都見到一大堆人在門口排隊等位。環境一般，服務麻麻，但勝在量足價平夠鑊氣！

選取毛重八至九斤的正宗黑鬃鵝，使用環保炭古法炮製。為了保持燒鵝的最佳食用狀態，店家在回爐十分鐘後，就採取原只分割方法，以保證燒鵝皮脆肉嫩不收汁。燒鵝是餐廳20多年來的主打菜式。燒鵝湯汁入味，外皮香脆，還不肥膩。

其他推薦：白切雞、馬來黑叉燒、金牌鹹豬手

人均：70元

地址：江南大道南429號(近香江家私)

電話：020-84238356

【表妹金旺旺酒家】

表妹是一間湛江菜餐館，但是燒味卻是表妹的拿手好戲！價格平民碟頭夠大。

燒鵝外皮焦香，肥而不膩，肉滑骨酥，讓你吃了還想再吃！！

其他推薦：豬手、真味雞、杏仁茶、黑椒小鹿排

人均：55元

地址：解放中路306號中曦大廈1-2樓(解放中電器城對面)

電話：020-83176088 020-83176118

【炳勝品味】

炳勝品味，老牌粵菜館，出品有保證。店內裝修以舊時嶺南風格為主，仿佛回到了老廣州。

“炳勝”的“灌湯燒鵝”一經推出，便成為一道人氣十足的招牌菜。皮脆，肉質鮮嫩、爽滑，汁水豐富。“灌湯燒鵝”與眾不同之處在於，其調配的灌湯湯汁香味獨特，具有超強的滲透力。而且，燒鵝在製作過程中無需醃制，從而最大限度的保持了肉質纖維的彈性。

其他推薦：脆皮叉燒、豉油皇鵝腸、碳燒豬頸肉、魚生

人均：99元

地址：東曉路33號(近海印橋)

電話：020-34286910 020-34286911

【吳系茶餐廳】

餐廳的裝修很有特色，是香港老式茶餐廳的風格。環境整潔，安靜，但價格比較貴。

吳系的燒鵝脆脆的鵝皮很甘香，特別是稍微肥一點的部分，有種入口即化的感覺，做法傳統皮脆肉嫩，本身鵝質之好加之醃制得入味，就算沒有了脆皮之後的鵝肉還是很好吃。

其他推薦：冰鎮奶茶、鳳梨油、西多士、幹炒牛河

人均：87元

地址：天河東路75號匯坊B1樓103-107號(近太古匯)

電話：020-87570062

【廣州酒家】

廣州酒家，這一家超過八十年歷史的酒家，一直屹立于廣州餐飲業的前頭。古香古色酒樓裝修、優質的服務、色香味俱全的出品，享譽廣州城。

廣州人喜歡吃燒味，而這一家將各式燒味做得出神入化。燒鵝更是被評為廣州十佳燒鵝之一。

其他推薦：蝦餃、文昌雞、鳳爪、榴槤酥

人均：92元

地址：文昌南路2號

電話：020-81380388 13640886937

【陳仔燒臘店】

每天都絡繹不絕的客人，尤其是大時大節，排隊斬料就要趁早了，平時都要排隊才能買到的那幾款，很快就會沽清。

陳仔燒鵝被譽為最好吃的燒鵝之一。這裡的燒鵝，新鮮熱辣，皮脆肉滑，看著油，入口卻並不覺肥膩，且香味濃郁。來隻知名的燒鵝左腿，肉汁豐富，肉質鮮美，滿足感簡直爆棚！！！

其他推薦：蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、燒鴨

人均：24元

地址：長壽東路291號(堅記附近,如家快捷酒店對面)

電話：020-81546501 020-81546500

【泮溪酒家】

只要是廣州本地人，或者說在廣州生活的比較久的人都會知道的一家酒樓，一個活字號。

這裡的脆皮燒鵝也值得一試。

其他推薦：蝦餃、馬蹄糕、白兔餃、鳳爪

人均：63元

地址：龍津西路151號(近荔枝灣)

電話：020-81721328

真是睇見都流口水

（¯﹃¯）

我頂唔住誘惑。今晚就去吃！

有人要一起嗎？