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在杭州,美景須有美食配!

杭州是著名的旅遊城市,以風景秀麗著稱。“上有天堂,下有蘇杭”。自古以來,詩人們從來不吝嗇自己的語言來讚美這裡。除了美不勝收的景色之外,杭州的美食更是讓人垂涎三尺,一邊賞美景,一邊吃美食,何不快哉!

▼東坡肉

“慢著火、少著水,火候足時它自美。”說的就是杭州名菜——東坡肉。以一塊肥瘦相間、約二寸許的方正形豬肉燉制,肉酥爛而形不變,入口香糯且肥而不膩,帶有酒香,十分美味。

▼萬隆醬鴨

萬隆醬鴨是杭州傳統的風味名菜。精選散養紹興麻鴨,以手工釀造的醬油入味,將地道醬香味融入整只鴨子,色澤紅潤,食之肉質飽滿,鹹香味美,是一道佐酒佳餚。

▼蜜汁蓮藕

糯米藕是一道膾炙人口的江南菜肴,將灌好糯米的藕段放入鍋中,小火慢熬,將冰糖一片片的加入,最後放入桂花和陳皮一同熬出蜜汁,入口軟糯香甜,令人回味無窮。

▼龍井綠茶酥

喝西湖龍井時不可缺少的一道茶點。精選天然小麥精細研磨,傳統工藝加工。聞起來茶香撲鼻,入口綿軟輕滑,口感絕佳。帶你尋回記憶中的杭州味道。

▼塘棲法根蔥油餅

蔥油餅是杭州地區傳統千層小燒餅,味道與眾不同。正宗的老底子蔥油餅,純手工攢制千層皮,小火慢慢烘焙直至金黃色,外皮綴以黑芝麻,油而不膩,香酥美味。

▼龍鬚酥

龍鬚酥據傳已流傳民間兩千年,因一直為皇帝御用點心,遂被稱為“皇帝點心”。龍鬚酥色澤乳白、層次清晰,口感酥鬆綿甜,入口即化,是一種極具特色的茶配點心。

▼藕粉

一直以來,杭州西湖藕粉最為有名,所以杭州西湖藕粉自古以來都是各個朝代皇室的貢品。精選新鮮蓮藕磨製成粉,藕粉味道清香,簡易一沖即可食用,健康又營養。

▼西湖龍井

“茶之名者,有浙之龍井”。幹茶外形扁平挺直,芽長於葉且沒有雜質,色澤偏黃綠。經開水沖泡後,茶香濃醇味厚,在杯中搖晃後有豆香,飲後感覺兩頰甘甜生津,鮮爽回甘。