把芝士塞進雞排裡，竟然可以做出這樣的美味！

傳說中的爆漿雞排~

不知道大家吃爆漿雞排的時候，有沒有疑惑過芝士是怎麼進去的？小編還真想過這個問題，當時對烹飪完全一竅不通，只知道吃，後來某天得知真相後，看到方法這麼簡單，瞬間為自己的智商捉急。

看來第一個把芝士塞進去的傢伙，也是很會吃啊。

材料：

雞胸肉、乳酪片、雞蛋、澱粉、麵包糠、生抽、料酒、薑片、鹽、黑胡椒

做法：

1)整塊雞胸肉從中間橫著剖開，剖到底部不切斷，再把雞肉展開，拍打至鬆軟

2）加生抽、料酒、薑片、適量鹽和和黑胡椒醃制雞肉，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏半小時

3）在雞胸肉片裡夾入乳酪片，這就是爆漿的秘密

4）將雞胸肉合好依次蘸澱粉、蛋液、最後裹上麵包糠

5）油開後，下鍋炸至雞肉熟透，表面金黃，再炸上一次上色會更明顯，口感也更酥脆

就這樣，美味的爆漿雞排做好了

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