重慶哪幾家老火鍋店的酥肉最好吃？

[據消息]在重慶，吃老火鍋必點酥肉，不然總覺得少了點什麼。酥肉看似簡單，要炸的好吃可不容易。外脆裡嫩並不是件簡單的事，這決定了面和肉的比例還有油的選擇、火候的控制等。作為火鍋必點的酥肉，記得趁熱吃個人覺得酥肉半肥半瘦比較好吃。今天給好吃狗們推薦重慶那些好吃的酥肉火鍋店，如果你吃到過好吃的火鍋店酥肉，歡迎留言推薦！

伯虎老火鍋這家火鍋被捧紅一是因為老闆長得像胡歌，二是環境和味道在老火鍋中屈指可數。用眉毛肉炸的酥肉真是忘不了，還能驚喜的吃到或嫩或糯的口感。美食地址：江北區鴻恩路151號附21號（鴻恩寺公園旁，保利江上明珠馨園）

老五一火鍋老五一的酥肉跟其它店點不一樣，看圖就可知。此乃黃金小酥肉，外層感覺是油凝結成的酥脆精華，咬破後有油汁跑出來，但又不膩，內層全是很瘦的精瘦肉，整個酥肉比平時吃到那種香了不少。美食地址：渝北區冉家壩百靈路67號（冉家壩盛世建材市場對面） 

漲格重慶老火鍋這是一家環境和味道都很上乘的老火鍋店，在新開的南濱路銅元局那一片商業區。現炸酥肉個頭挺滿意，這大小剛好一口一個，不多也不少，也不會覺得太膩。有外酥裡嫩就夠了。美食地址：南岸區南濱路銅元局西南160米處 

眼鏡老火鍋黃泥磅一家小火鍋店，當年我們一行人吃了8份麻辣牛肉，還把它給捧紅了。店不大，也不知名，但火鍋味道著實不錯，來吃的老顧客比較多。現炸酥肉12元一份，又酥又香。美食地址：江北區黃泥磅五童街99附13號 

渝華源火鍋鍋底醇正，越煮越辣，人均40吃的滋潤飽滿。它家酥肉值得一提，香醇四溢， 肥瘦適宜不膩口。美食地址：大渡口區湖榕路39號附31號（步行街邊上）