傳統端午文化,一起思念粽子情
說到粽子,眼看就是端午節了,每年朋友圈裡都會有人感謝屈原老祖宗縱身跳入汨羅江這一偉大舉動,目前我國假期沒有為了紀念誰而放假,除了他!這一天,哪怕再不喜歡吃粽子的人,也要吃一個,以示對先人的尊敬。
粽子,可以說是口味眾多。甜派的,往往是以紅棗粽為代表,還有蜜豆粽,蜂蜜粽,豆沙粽,口味相對少些。而鹹派則以肉粽為代表,蛋黃肉粽,蟹肉粽,香菇肉粽,蝦仁肉粽,花生肉粽等。據說還有人喜歡放芋頭,可以說口味千奇百怪。
而說到形狀北方多以四角粽為主,南方有的則為三角,或者乾脆做成長長的一條,也有人包成正方形的。形狀也是千奇百怪。
包帶角的粽子,其實很需要技術,先要卷成漏斗形,新手的漏斗永遠是漏的,哈哈。然後裝米,壓實。把葉子蓋下來把另外三個角包嚴。我幾乎沒有成功過,要麼力氣太大葉子破了,要麼力氣太小米漏了。最後多餘葉子卷緊,繫繩子,我基本都死在第二步,根本系不牢繩子。技術控的不妨試試。
粽子主要是糯米成分,吃起來軟糯,加上輔料的味道,往往也會讓人吃到停不下來。但是糯米不易消化,胃不好的人和小朋友少吃,吃完後一個小時內不宜劇烈運動。
來自產地:福建廈門
口味品種:板栗蛋黃鮮肉
推薦理由:不錯哦,內容好豐富,有肉有板栗有蛋黃...還有金鉤,我最不喜歡金鉤了,還能忍受。粽子還不錯,冰袋裝好順豐送來還是冰的 。
來自產地:廣東潮州
口味品種:鮑魚口味
推薦理由:看得見的真材實料,非常好吃,家的味道。鮑魚的粽子,味道很鮮美.
來自產地:浙江寧波
口味品種:豆沙甜味
推薦理由:甜味豆沙的粽子很不錯,好吃,我就喜歡甜甜的。
來自產地:廣東東莞
口味品種:蛋黃叉燒味
推薦理由:粽子雖然貴了點,但好吃,粽葉修剪得整齊,糯米也細膩乾淨,味道很適中。
來自產地:江蘇無錫
口味品種:鮮肉滷味
推薦理由:將粽子放入沸水中,水位浸沒粽子,待水再次沸騰15分鐘後即可,鹵肉的味道很特別。