南鹹北甜誰更正“粽”？史書裡有答案

數千年前，汨羅江岸，青柳追風，鳥鳴水嘯，江中肥魚戲藻，轂紋漣漪，一片畫中美景。然而面對此情此景，站在岸邊的屈原卻怎麼也歡快不起來，國將亡家將破，君不明臣不廉，越想越煩惱，身一傾，一代賢良投入滾滾江流中。

國破山河在，城深草木深。青柳肥魚仍在，岸邊的老者卻永遠逝去，他什麼都沒有留下，只有一曲離騷和世代永傳的愛國精神。

人們生前沒有給予過他什麼，死後人們只希望江中的魚不要去打擾他的屍體，於是人們將他們認為最美味的食物“粽子”投入到了汨羅江中。魚兒，餓了就吃粽子吧！端午節的風俗就這樣一代一代的傳承下來。

但大多人生活的地區與汨羅江的距離比較遠，投粽子有點困難，於是後來就變成了吃粽子。發展至今，粽子的種類五花八門，但總體上講，還是以“南鹹北甜”的口感特點為主線，最具代表的就是，北方人愛吃甜味的蜜棗粽，南方人愛吃鹹味的肉粽。南北文化有差異，於是兩個地域的人就爭吵了起來，各自要為自家的粽子正名。北方人認為甜粽才是“江湖正派”，南方人認為鹹粽才是“純正血統”。

究竟誰更正宗？

據有關載入，投入汨羅江中的第一個粽子其實是無餡的，當時用的也不是我們現在愛吃的糯米，而是黍米。詩經中有一段“碩鼠碩鼠，無食我黍”中說的就是黍米。而且粽子的形狀也不是我們認為的四面或者立方，而是竹筒狀的。

所以，南北方人民還是不要再爭吵了，甜粽和鹹粽都不是正派，而是隨著時間流逝飲食文化發展中的改良品種。

△黍米

不過話講，肉粽出現的時間的確是比甜粽早的。當時有人認為將米和肉混合在一起，魚可能會更喜歡吃，而且更具有神聖感，於是肉粽就出現了，後來東漢時期，砂糖的出現，導致人們很偏愛甜食，民間才出現了正宗的甜粽。

說到這裡，很多南方朋友可能要得意了，而北方人人民則會有些失望。其實這完全沒有必要，北方南方本來就是一家人，何必非要來個北甜南鹹之爭，相信很多北方人也愛吃肉粽，而不少南方人每年端午節也會吃甜粽，說到底這只是一種食品，符合自己的口味就好了。

五芳齋是做粽子的老品牌了，以“香，糯，黏，連”的口感特點而備受歡迎，喜歡吃這種粘牙口感的朋友可以考慮選擇。這款五芳齋的粽子是禮盒裝的，包裝非常簡潔，挺大氣的，適合送禮朋友親戚。裡面有6重口味16個粽子，端午節應該夠一家人吃了。

個人挺喜歡這個包裝，紅色的很喜慶，有節日的氣氛，也非常的古典和具有中華民族的特色，粽子都是獨立真空的，很新鮮。

華佗是個北方人，日常多吃的都是蜜棗和豆沙粽，匆忙的早晨吃兩個，飽腹感強而且很美味。但華佗偶爾也會吃特別想念肉粽的味道，今天端午節就準備自己動手包幾個肉餡的粽子，所以說，什麼南鹹北甜真的沒有什麼好爭執的，各有特色，還吃就好！

這款粽子最大的特點就是“香而不膩”，這是很多肉粽都難以做到的。有的吃起來挺香，但過於肥膩，稍微多吃點胃部就會不舒服，這款肉粽還是很清新的。一共四個，鮮肉和蛋黃肉兩種。

俗話講，自己做的食物覺得是最香的。所以，每年的端午節自己動手包出的粽子吃上去都感覺特別的可口。包粽子很簡單，大家有興趣的可以去網上搜索教程學一下，華佗就是這樣學會的。但是，肉粽會稍微複雜一些。

純天然野生的粽葉，陽光下自然生長，這樣的粽葉包出的粽子會有天然的香氣。

稻香私房的粽子，甜味粽做的要比肉粽好一些，個頭造型也比較精緻，很有生活品味。這款稻香私房的粽子有八個六種味道，外包裝不算精緻高檔，但粽子還是很還好吃的，適合家庭食用。

推薦這款粽子，完全是因為被它的外包裝迷住了，滿滿的少女心，簡直要爆了。過個節日，女孩子總愛跟閨蜜或者關係較好的同事朋友互送些禮物，大家都是年輕人，沒必要追求高檔奢華，夠時尚夠現代就足夠了。

吃上去果然具有五穀煮意的特點，餡料放的十分的合理，不幹也不會太膩，很清新。

神奇魔法冰粽，星巴克咖啡的經典奇葩粽子，透明的冰皮包裹著各色更符合現代年輕人口味的心事餡料，有各種水果口感，還有奇葩的焦糖口味的，但與星巴克的冰粽相比，這款冰粽更讓人汗顏。

燕窩星冰粽，表層用水晶粉製成，內餡加入絲滑的珍貴食材燕窩和水果餡料，可以常溫吃，也可以冰著吃，簡直就是夏季的解暑神奇美食。包裝十分的高檔，裡面有多種口味可以選擇，或許今天的端午節，你可以吃的不一樣。