秘制紅燒雞爪，啃得停不下來

紅燒雞爪，這是可以當作零食滴，一邊在空調房裡刷著劇，嘴裡啃著雞爪，生活要不要這麼美好。今天小編就給各位妹紙帶來紅燒雞爪的做法，喜歡的話，趕緊收藏起來吧！

用料：

雞爪、薑、蒜、八角、鹽、生抽、老抽、料酒、雞精、白糖。

做法：

1. 雞爪洗淨，先幫它剪個指甲，用剪刀全部剪去 。

2. 鍋裡燒開水，將雞爪先氽一遍水，然後用清水再沖洗一下 。

3. 鍋裡熱油，爆香薑蒜 。 放入瀝幹水的雞爪翻炒一會兒 。

4. 調入生抽、老抽、料酒、鹽，翻炒使之均勻上色 。

5. 倒入開水大概沒過雞爪，放入八角，大火燒開轉中小火 。

6.至湯汁餘1/4，調入適量白糖和雞精，大火收汁，即可。

如果和小編一樣懶，又想吃好吃的雞爪的話，我們可以現成噠~

三分新湯+七分老湯鹵制，鮮味十足,動物的膠原蛋白+十鮮拌鹵的鹵汁，凝結成膠體，入口即化，回味無窮。色香味俱全，柴而不瘦，口感上乘。

選用37種傳統香辛料，部分鹵料要磨制碎。要經過3小時的鹵汁過程，讓鹵包中的滷味和雞爪慢慢融合，鹵香四溢，吃了還想吃。

自養雞爪加上二十四種天然香料，文火慢煮，鹵香入味。將土雞爪放入鹵汁，經過3小時的鹵汁入味。香辣口味齒口留香，色誘你的味蕾。

鹽焗鳳爪，客家風味。個大肉厚雞爪，富含膠原蛋白。香味入骨，用心鹵制而成，雞爪色澤金黃誘人，鹹中帶點微甜中帶麻緊韌耐嚼。

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