新一波居家技能來襲

1、添油加醋：做魚之類的葷菜、豆芽之類的素菜時，適當加點白醋，菜不但會變得香噴噴的，而且維生素也會被很好的保護，不會因高溫而導致維生素流失。

2、炒鮮蝦的竅門：炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下，然後再炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。

3、巧煮雞蛋：先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易於剝掉。

4、花露水的妙用：在電風扇的葉子上灑上幾滴花露水，隨著風葉的不停轉動，可使滿室清香，而且有驅趕蚊子的效用。

5、豆腐去鹵水味：在豆腐下鍋前，如果先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。

6、麵包能消除地毯汙跡：家中的小塊地毯如果髒了，可用熱麵包渣擦拭，然後將其掛在陰涼處，24小時後，汙跡即可除淨。

7、手錶受磁，會影響走時準確。消除方法很簡單，只要找一個未受磁的鐵環，將表放在環中，慢慢穿來穿去，幾分鐘後，手錶就會退磁復原。

8、微波爐做菜小建議：要用調料將原料浸透。這是因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、薑、蒜等增香的作用也難以發揮。

9、煮飯不宜用生水：自來水中含有氯氣，在燒飯過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，若用開水煮飯，維生素B1可免受損失。

10、萬能的土豆：做菜或做湯時，如果做鹹了，可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裡煮幾分鐘，這樣，湯就能由鹹變淡了。

11、廁所除臭：室內廁所即使沖洗得再乾淨，也常會留下一股臭味，只要在廁所內放置一小杯香醋，臭味便會消失。其有效期為六、七天，可每週換一次。

12、熱水泡雙手可治偏頭痛：把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，並不斷地加熱水，以保持水溫。半小時後，痛感即可減輕。

13、忌食鮮黃花菜：因為鮮黃花菜內含秋水仙堿有毒物質，食用後會導致噁心、腹瀉等。而加工後的幹黃花菜已將秋水仙堿溶出，食用則不會中毒。

14、在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。