給孩子的小零食，無油健康燕麥米脆餅

燕麥營養價值高，而且有利於控制三高。

燕麥粒把皮磨掉，就成了燕麥米（裸燕麥），它的升血糖速度非常慢，很適合糖尿病人群食用。

我們普通人群一天三餐很多時候都是吃的精製大米，其實也很適合加入適量的燕麥等雜糧，小朋友也一樣。

兒童過胖，不利於兒童的健康成長，現在的父母會更關注怎麼樣才能讓孩子吃的健康，健康地吃。

除了平時搭配豐富點，水果蔬菜都有，偶爾可以給孩子準備點健康小零食，那就不妨試試這一款無油低糖的燕麥脆餅吧~

收到燕麥米之前，我就琢磨著用它來做一款無油、少油少鹽的小零食，就是這樣一款無油健康燕麥米脆餅了，慢慢咀嚼，越嚼越香。

主材料：燕麥米100克、清水100克、雞蛋1個、玉米澱粉10克

輔料：低鈉鹽1克、細砂糖3克

步驟：

1、食材準備、稱取，左至右依次為清水、細砂糖和低鈉鹽、玉米澱粉、雞蛋、燕麥米。

2、清水倒入免洗燕麥米中，室溫靜置浸泡20分鐘。

3、燕麥米用漏勺撈起、瀝幹水分，放入平底盤裡，浸泡過的清水倒入剛沒過燕麥米表面的水量，剩餘的水棄掉。

4、蒸鍋裡倒入小半鍋清水，放入蒸架，再放入裝了燕麥米的盤子，蓋蓋，大火燒開蒸15-20分鐘。

5、戴隔熱手套把蒸好的燕麥米及盤子趁熱取出，用筷子攪散開。

6、倒入鹽、糖、玉米澱粉，用筷子快速攪拌均勻。

7、磕入雞蛋，同樣用筷子攪拌均勻，蓋保鮮膜靜置一會。

8、電餅鐺接通電源，預熱1、2分鐘。

9、用耐熱矽膠刮刀舀取適量燕麥雞蛋放入預熱好的電餅鐺裡，蓋好蓋緊蓋子，也可以戴隔熱手套按壓蓋子壓緊。

10、煎烤2、3分鐘，打開蓋子，用耐熱食品夾把脆餅夾出。

11、把煎烤好的脆餅放在冷卻架上放完全涼透，一一完成所有燕麥米的煎烤。

12、完全冷卻的脆餅會變得比剛出爐脆，把邊緣修整下，切小方塊。

健康小零食也可以自己做~

脆口，低糖