這些小妙招讓你輕鬆遠離“腳臭鹽”

最近，全國多地出現“腳臭鹽”。按照相關標準，食鹽應該是無異味的，但是這種鹽加熱竟然會出現腳臭味，這明顯是不符合國家標準的。那麼，這些問題鹽的臭味是從哪裡來的？會給人體帶來怎樣的傷害呢？

腳臭鹽到底是什麼鹽？

我們國家的食鹽分為“岩鹽”、“海鹽”，這次出現有腳臭味的鹽屬於井礦鹽，類食鹽多數以鑽井注水溶礦鹽制取出鹵水，在此過程中遇到岩石斷層中滲漏出的硫化氫氣體會溶入到鹵水中，如果這些鹵水得不到合理的處理，原生的硫化氫很容易經鹵水進入到真空制鹽的過程中。硫化氫是帶有腐蛋臭味的無色氣體，是食鹽中腳臭味的來源。

瞭解了腳臭味的來源，那我們經常食用這種鹽會有什麼樣的危害呢？

據瞭解，人體腸道內的細菌可將沒有被消化的蛋白質分解成氨、硫醇、吲哚、硫化氫組合等有毒物質，如果人體不能及時的將這些毒素排出體外，這些毒素在體內越積越多，超出機體的解毒能力時，就會隨著血液迴圈慢慢進入大腦，損害我們的中樞神經系統，如果長期攝入就會造成智力下降，如果是小孩可能會影響智力的發育，如果是老年人可能會造成老年癡呆。

劃重點了，我們該如何選購優質食鹽呢？

要在大超市或商場選購食，千萬不要在街頭沒品質保障的小商販手中購買。

在選購時，一定要注意食鹽的包裝是否完整，包裝袋質地較次，顏色比較鮮豔的可能為假鹽。

留意食鹽的標籤是否貼在同一位置，包裝的封邊是否正規整齊，兩頭的封邊寬度是相等的。

注意食鹽也是有保質期限的。購買時，一定要注意食鹽的生產日期，最好購買生產日期較近的食鹽，這樣的食鹽更加新鮮，也更健康。

現在市面上的食鹽種類繁多，為了家人的健康著想，可根據家人的體質購買食鹽，高血壓患者建議選購低鈉食鹽，貧血的人可選擇鐵強化食鹽，而孕婦或小孩適合選購鋅強化食鹽，對於甲亢患者最好食用無碘鹽。

購買的時，可以用手捏一下食鹽，如果食鹽已經集結成塊，可不要購買了。

食鹽一般都是無色無味的，可以用手搓一搓食鹽，如果出現臭味，就表明食鹽有問題，千萬不要食用了。

溫馨提示：為了身體健康，建議每天攝入鹽的量要控制在6克左右，可不能過量了。