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這麼好吃的蛋糕,不用烤箱也能做出來!

愛烘培的人都知道,做蛋糕都要用到烤箱。看著麵團在烤箱裡慢慢膨脹,變成金黃色,溢出香甜的味道,心裡是滿滿的幸福感~

不過,好吃的蛋糕不一定必須要用烤箱才能做出來哦~

最近入手了九陽空氣炸鍋,居然也能做美美噠香蕉瑪芬蛋糕,而且還非常好吃呢!

食材:熟透的香蕉1根,雞蛋1個,低筋麵粉100g,

配料:細砂糖30g,牛奶30g,玉米油30g,泡打粉5g,蔓越莓幹15g

製作步驟:

1.將熟透的香蕉去皮,壓成泥

2.將糖,牛奶,玉米油,雞蛋倒入香蕉泥中,攪拌均勻。

3.將低筋麵粉和泡打粉過篩到香蕉泥中,用刮刀或者打蛋器攪拌均勻呈無乾粉狀態,注意不要一個方向的過度攪拌,以免低筋麵粉起筋

4.空氣炸鍋預熱180度

5.將麵糊倒入耐高溫的玻璃蛋糕杯中,放入已經預熱好的空氣炸鍋內.這個配方剛剛好做4個

6.將空氣炸鍋調節至170度,烤10分鐘時開鍋,觀察下蛋糕顏色,如果已經上色要及時加蓋錫紙,以免上色太重

7.蓋好錫紙後將溫度調節至180度再烤15分鐘

8.想要觀察熟不熟的話可以用牙籤戳下內層,拿出乾淨即表示已經熟透,可以出鍋了

怎麼樣?不用烤箱,利用空氣炸鍋也能做出顏值這麼高的香蕉瑪芬蛋糕!而且味道也非常不錯哦!