扒一扒超市店員都不買的水果真相

眼下正是各類新鮮水果輪番來襲的季節，水果內含有豐富的維生素，吃水果益處多，可以補充營養、美容養顏、瘦身減肥……

然而買水果最怕什麼？當然是買到表裡不一的水果啦！你造嗎，平時我們在超市和水果攤上買到的水果，有可能還會坑人！

水果售賣圈有這樣的一個說法“水果不爛，地球不轉”，就是說啊，賣水果沒有不爛的，那這些爛掉的水果又去了哪裡呢？難道老闆虧本扔了？

在水果店、菜場和超市調查發現，原來這裡面藏了不少的秘密：在水果店、菜場或超市里，賣水果的人都在重複著一個動作：挑水果！將快要壞掉的水果先挑出來，然後會怎麼做？

我們走進超市會發現，超市的店員都不會買的水果，真相居然是？

超市經常為了方便顧客，會在超市的水果攤位上，有這樣的一種水果出售，不用削皮，不用洗，直接吃就可以。這種水果已經切好，整齊的碼在保鮮盒裡，量也不多，價格更是便宜。又便宜又方便又種類多樣，所以我們消費者會喜歡，這樣已經切好的水果，難道真的是商家貼心服務？

其實，我們經常逛超市稍微留意一下就會發現，這種切好而碼在保鮮盒中的水果，並不是好的水果，往往是已經出現腐爛的水果。

腐爛以後的水果品相大大降低，商品價值也下降，如果再繼續出售恐怕是沒有幾個人有買的欲望。商家就為您“貼心”地把腐爛的地方切掉，俗話眼不見為淨，沒有看到腐爛的部分，您也許就會認為這樣包裝在保險盒中的水果是好的。一份也不貴，就是幾塊錢，買回家就吃掉了。

自然成熟的煙臺大櫻桃，新鮮採摘，現摘現發，脆甜多汁，色澤紅潤似瑪瑙，每一個都是那麼地飽滿，皮薄，一口爆漿，重點是現摘現發，不用擔心會買到不新鮮的，吃貨君已經留口水了！

如果是機械性損傷，對身體的危害不大。但如果是水果黴變，就代表水果中已經產生了對身體有害的毒性物質，這樣的水果就不能繼續食用了。

這是果蔬脆片，保留了果蔬原有的色澤，不用擔心材料不新鮮，不加防腐劑，嘎嘣兒脆，內置密封蓋，乾淨又衛生。而且果蔬幹的好處就是可以隨時隨地吃，不喜歡吃果蔬的也可以用它來代替。

水果黴爛以後會產生真菌毒素，食用以後可能會出現頭暈、頭痛、噁心、腹脹等等，嚴重時甚至會危及生命。有些人看到這樣的水果就把腐爛的地方摳掉，認為沒有腐爛的地方可以繼續食用。

其實那些看似沒有腐爛的地方也已經被細菌和真菌侵染，只是用肉眼無法看到而已，這些真菌甚至有致癌的作用，建議您還是扔掉這樣的水果。

水果挑得不好，可是會大大影響家人的健康的，那麼該怎樣挑水果呢？

①大小：好的水果一般都是中等大小的。太小的可能發育不良，且偏酸的多。太大的由於營養過剩，導致味道偏淡。

新鮮的大青芒，肉多核小，金黃的果肉很細膩，而且沒有渣的，吃在嘴裡也是非常的爽滑，芒果的香味濃郁，汁多香甜，個頭也好大，優質的芒果，品質真是比一般芒果要好很多。

②形狀：儘量挑形狀均勻的。雖然蟲蛀的果子(尤其是桃子)由於代謝旺盛會更甜，但是絕大多數的 “歪瓜裂棗”是發育不均勻，部分沒有長開。

③色澤：水果上出現差別太大的兩種顏色，如深紅色和深綠色，吃起來會偏酸澀。在色澤均勻的前提下，顏色要淺，尤其是綠色要淺。另外， 如果水果上出現黑斑，最好不要買。

今年剛熟的新鮮荔枝，現摘現發，紅燦燦的外皮，剝開後晶瑩剔透的果肉，肉厚多汁，籽小，剝一顆放嘴裡，那股香甜，一口爆漿的感覺，想想都忍不住。而且這個季節吃荔枝是當季水果，荔枝的保鮮期非常的短，收到的新鮮荔枝那就一定是剛摘不久的哦~

④光滑度：一些需要去皮的水果，如柑橘類和西瓜，過於粗糙的表面代表著皮厚，但過於光滑也不好，這說明果子可能還沒成熟。

⑤軟硬：挑大型水果時，按壓可以判斷皮的厚薄及成熟度，因為在水果成熟過程中伴隨著果酸和果膠的降解，硬度和彈性都會下降，可以根據想要的口感來選擇。