在家蒸包子總是粘鍋塌皮？可能少了這一步

麵食在中國來說也是不亞於米飯的主食，特別是面試的種類和花樣非常多，像是饅頭、花卷、包子等等，都非常好吃物而且飽肚子，不過其中，包子是非常受小編喜愛的，是不是就喜歡自己在家蒸些包子吃，但是每次蒸出來的包子都是塌塌癟癟的，一點包子的蓬鬆感都沒有，口感上就差了很多，再加上把包子從蒸籠裡拿出來很容易粘鍋破皮，包子的湯汁都流失了，今天小編就以自身經驗來教大家在家製作好吃還不粘籠布的包子吧

在家蒸包子的好處其實就是乾淨衛生，而且讓生活更有意思一點，當然包子皮還是要在家裡揉的，畢竟包子皮不好買到現成的。想要包子不塌皮，變得蓬鬆揉面的時候就要多注意，首先準備適量的麵粉，想要面皮更加筋道可以打兩個雞蛋在裡面，分次加入清水，然後可以在揉面袋中揉面了，加入酵母之後揉成光滑的麵團就能夠放置一旁，等待發起來

然後就是餡料的準備，像是自己在家蒸包子，餡料選擇自己喜歡的口味就好，像是什麼白菜豬肉、香菇雞丁、粉絲肉末等等都行，想要包子湯汁更多一點，你還可以放些切好的肉凍進去，這樣在蒸包子的時候，湯汁更充足，包子也更好吃

等你把餡料準備完後，麵團也差不多發好了，這是先把麵團切成小段，然後趕制面皮，面皮要厚一點，因為包子和餃子不一樣，包子皮要厚一點才更加鬆軟可口，不一定要按照十八個褶子的包法，保證完整就行。

再準備蒸包子的時候要是擔心粘籠布，或是破皮的情況，你可以選擇用那種手工竹編的蒸籠蒸，當然也可以在籠布上刷上一層食用油，這樣再把包子放上去蒸的時候就不會粘籠布了，但是要注意的小的話可以多放幾個，要是比較大，那麼要注意留空隙，這樣包子才不會擠在一團

好了，這就是做包子的整個步驟，你都學會了嗎？是不是很簡單，這樣就不用擔心包子會沾布了，並且還非常的鬆軟，下面看看小編為你帶來哪些實用的做包子工具吧，讓你吃起來也是持久留香。

要知道在家蒸包子和麵可是很重要的一個環節，你不妨試試這款揉面袋，矽膠製作的和麵袋就准沒錯，用它和麵不僅比在案板上和麵更省力，而且揉出來的麵團口感也更加筋道，最主要是絕對不會讓麵團粘連，讓你家廚房不會一片狼藉哦。

擀麵杖當然也是做包子的時候，包子皮不擀的太薄，這款矽膠擀麵杖和傳統的擀麵杖相比，滾軸式設計擀起面來更加均勻細緻，而且韌性十足，拿在手裡也非常舒適順手，保證麵團不會粘連。

在你擀包子皮的時候，可以在這長擀面的矽膠墊上擀，上面有大小輪廓的標準，能夠讓你精確把控大小，而且材料安全，不會和麵團發生粘連，也便於清理衛生 ！

要知道這種手工的竹編蒸籠很適合蒸包子、蒸菜，因為竹子本身就有很好的疏通性，當你整東西的時候，裡面的蒸汽更加均勻，而且有一種竹子的清香，不會讓包子發生粘籠布的現象哦 ！

想必大家在蒸包子的時候都會有遇到這樣的情況，那就是蒸包子的時候粘在了蒸籠墊上面了，這款納米不粘蒸籠墊非常的實用，有了它，在家裡蒸包子再也不用擔心發生沾布的情況了，蒸出來的包子鬆軟又可口。

在家蒸包子，餡料不能少，有了這款絞肉機讓你在家就能夠自己準備餡料，擁有這樣的絞肉機，它絞肉又快又均勻，而且好清洗，家裡各種需要碎絞的食物都可以用它哦，而且清洗又方便，自己在家絞肉更放心 ！