520怎麼過？咱們自製雞塊吃過去！

發哥自己很喜歡吃上校雞塊的，有一段時間幾乎成了癡迷的狀態，每天必吃！但是外面的買的肯定沒有咱們自己做的衛生，然後我就自己做了！

下面是需要準備的材料：

雞胸肉連同皮一起剁成肉泥，放入所有調料攪打上勁

取小團左右手來回摔幾下

排列放入鋪了油紙的盤中稍微壓扁，厚度大概半公分

全部整形好之後放入冰箱冷凍1小時定型

重新打兩個雞蛋，把定型後的雞塊蘸一層蛋液

把蘸了蛋液的雞塊放到麵粉或者麵包糠裡翻滾

蘸滿麵粉或麵包糠的雞塊稍微晾一下，讓表面的粉被吸附在雞塊上之後再次放入冰箱冷凍

冷凍硬之後的雞塊用保鮮袋裝起，放冷凍保存。隨時想吃隨時拿出來中火炸到金黃就好。或者也可以小火少油慢慢煎熟，非常方便。

香噴噴的！！！開吃！

發哥小提示：

這個量做出來大概有60塊左右。一次做多一點放冰箱慢慢吃。炸的時候不用解凍，油溫不要太高！！！！炸到雞塊浮起來就是熟了。