超級簡單的電壓力鍋蛋糕

這個方子簡單易學很容易成功的，做出來的蛋糕軟軟的，不腥，很好吃的大家可以試試。

做出來的蛋糕很漂亮 ， 軟軟的味道也很好 ， 剛剛出鍋我就吃掉了一半 。

想吃蛋糕又沒有烤箱的可是試試哦。

材料:

低粉50克

白糖60克

雞蛋3個

牛奶15克

玉米油一些

白醋幾滴

把蛋清和蛋黃分開。可以直接磕開雞蛋分離，沒有把握的可以用蛋清分離器。

提示下，雞蛋最好是剛從冰箱冷藏層裡剛拿出來的。

這是分離出來的蛋黃。

要注意的是，無論是盛蛋清還是盛蛋黃的盆子都要無水無油乾乾淨淨，

還有要注意的是蛋清裡不可混有蛋黃，影響蛋白的打發。

把白糖分三次加入到蛋白裡並打發蛋白。這個基本都知道，蛋白打發到提起打蛋器蛋白成直立的小三角就可以了。

蛋白打發不到到位會影響蛋糕的品質。

蛋黃裡篩入低粉

用手動蛋抽把麵粉蛋黃攪拌成均勻的蛋黃糊

把打好的蛋白分三次加入到蛋黃糊裡，攪拌用翻拌手法，這個說不太清，

累似於炒菜，親們最好找個視頻看下很簡單易懂的。

把攪拌好的蛋糕糊倒入到壓力鍋內膽，用刮刀模平，並把裝好蛋黃糊的內膽在桌子上震幾下震去氣泡。

這個我在鍋底模了一點點油，主要是怕脫模不好脫，可能跟這個有關係，蛋糕爬的並不高，下次試試不抹油，應該也很好脫模的。

九陽的這款壓力鍋感覺真的很好用，還有蛋糕功能，所以一切做好後，選擇蛋糕功能然後可以隨意去做自己想做的事了。

九陽這個壓力鍋的蛋糕功很方便，不像烤箱那樣一直使勁盯著蛋糕會不會糊之類的。 我

蛋糕做好後，很輕鬆就脫模出來了，本想倒扣一下下呢，結果直接就倒出來了。寶寶等不急就開吃了