嘎嘣脆的玉米薄餅

這個玉米麵做的小餅餅，薄薄脆脆的拿來當零食或給小寶寶磨也可以

做了一次就愛上它了，淡淡的玉米香味真的很好吃

材料:玉米麵粉1份

麵粉一份

糖隨意

電餅鐺或烤箱都可以

把所有材料混合到一起拌暈。

其實這一步是把玉米麵粉用開水燙好，在加入麵粉和麵，這樣的話更酥脆，原諒我懶

再混合粉裡加入水用筷子攪拌成面絮狀和成麵團。

在案板上撒上玉米粉，用擀麵杖把麵團慢慢的擀成很薄很薄的面片。

.手懶了，直接用刀切的小方塊，喜歡可愛樣子的可以用模具印出花形奧。

我試了下炸鍋版，跟烤箱意思差不多，200度10分鐘左右就烤好了。

還可以用電餅鐺做，把面片鋪好在電餅鐺裡，一兩分鐘後面片基本定型了，關掉電餅鐺，翻面。

不過火太大了面片很薄的會糊掉的。

這是翻過來的樣子，面片上會有類似氣泡泡的東西，繼續一兩分鐘後關掉電餅鐺。蓋上蓋子可以用餘下的熱量繼續加溫。

剛做好的是軟的，涼醬後就變成脆脆的了。如果不熟重度下步驟就可以了。 煎好的會微微發黃有些還會卷起一個小邊。

都做好了，開吃吧。我對比了下，用炸鍋烤箱出來的應該會多少比電餅鐺要酥一點，我反正是那種方法都喜歡。

糖可以按自己喜歡的量加，面片切好後用擀面扙再擀下會更薄。