端午節丨一分鐘包5個粽子！

以前上學的時候媽媽總是會在家裡包粽子，煮好以後讓我帶去學校，課間的時候吃，每次上完第一節課，一摸書包，粽子還是溫溫的。但當時根本不覺得端午節有什麼好的，那麼大的粽子總是吃剩很多，從來也沒覺得要珍惜。現在的端午節只是一個短信、一通電話。

自己一個人在外面打拼，好久沒有吃過家裡包的粽子，雖然有點醜，但是料很足、米很香，離家在外才覺得，什麼粽子都永遠比不上媽媽親手包的。

【 蜜棗四角粽的包法 】

簡易程度：★★★★

外觀評分：★★★★★

到端午節粽子是一定要有的，粽子的形狀各種各樣，經典的四角棕，長脖子棕，三角粽等等，有些粽子是用三片粽葉配合著針包出來的，過程特別麻煩，自己在家包粽子可以試試包四角棕，不僅長的好看，而且最重要的是速度快，一分鐘可以包五個！

◆ 材料：粽葉、糯米、蜜棗、紮線

◆ 方法：

1、 準備工作做好了，包粽子時就會簡單些，前一天晚上先把粽葉洗乾淨，放在開水裡燙一下，讓它自然晾乾後把粽葉頭減掉；另外，把蜜棗洗乾淨去核。

2、 將一片粽葉一半在上一半在下對折，折成的形狀類似漏斗，粽葉之間不要有縫隙，然後放一點糯米，再在上面放兩顆已經去核的蜜棗。

3、 再覆蓋一層糯米，並把粽葉縫合起來，一定要按緊，粽子最重要就是要包得緊實，手要用勁捏緊。包到這裡其實已經出現三個角了。

4、 接下來這步需要多多練習，首先握緊其中一片粽葉，從上向下折出第四個角，粽葉之間不要有縫隙，然後繞線，每次繞3圈，線上的2/3處打個結換一頭重複繞，繞完後紮緊就可以啦。

【 小貼士 】

小編以蜜棗粽為例，給大家一個包四角粽的示範，如果要包板栗粽，蛋黃粽，赤豆粽等等，步驟都是一樣的，只是糯米有些不同，比如包肉粽的時候，就要提前把醬油和糯米混合拌勻。另外關於煮粽子，大家可以使用壓力鍋，按照煲湯的模式，煮到它自動停止之後再悶一個小時，悶完以後粽子會特別軟糯，煮熟的粽子香味四溢啊~

【 商品推薦 】

◆ 新鮮粽葉

粽葉是天然野生植物，好的粽葉在長38釐米、寬8釐米左右，他們家的粽葉大小適合包家庭粽子，而且是真空包裝，乾淨衛生，開袋以後直接清水沖洗就可以使用，方便快捷，還送粽繩哦。好的粽葉包出的粽子香氣宜人，大批量購買的話記得提前預定哦。

◆ 長條糯米

糯米不止可以用來包粽子，也是製造八寶粥、各式甜品等粘性食物的主要原料，含有蛋白質、鈣等豐富的營養物質。這家店主“歪媽”是兩個孩子的媽媽，特別注重飲食健康，長條糯米是鄉親們自己家裡種的，除蟲除草都是人工，一年一季，口感特別好。

◆ 阿膠蜜棗

這家店從種植、製造、出售、售後服務堅持品質保證，家樂福、沃爾瑪各大超市都有他家的產品。自己在家裡包粽子可以直接用這種無核的阿嬌蜜棗，免了“去核”的麻煩事兒；另外與阿膠一起熬製成的蜜棗更加甜糯美味，個大肉厚，平時也可以當零食吃，嚼勁十足。

◆ 成品粽子

端午節怎麼能沒有粽子呢，如果是自己一個人在外打拼，沒空自己手作，媽媽又不在身邊，怎麼辦？沒關係！稻香村的粽子陪你過節，日期新鮮，每只粽子都包裹著濃濃的情意，自己買或者送親友都是很不錯的選擇！