這些排泄物卻是我們最常吃的食物！

蜂蜜

蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封

貓屎咖啡

貓屎咖啡，是由印尼椰子貓（一種麝香貓）的糞便作為原料所生產，故叫“貓屎咖啡”。該種動物主要以咖啡豆為食，在椰子貓胃裡完成發酵後，破壞蛋白質，產生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦澀味會降低，再排出來的糞便便是主要原料，由於咖啡豆不能被消化，會被排泄出來，經過清洗、烘培後就成了貓屎咖啡。

象屎咖啡啤酒

象屎咖啡啤酒顧名思義就是大象拉的粑粑。整個過程和貓屎咖啡差不多，就是給大象餵食咖啡豆，然後在從大象糞便裡挑選出已經發酵好的咖啡豆。這些咖啡豆可以做成咖啡，也可以做成啤酒，價格也不是一般人能接受的。

蟲膠

這裡所說的蟲膠與外洋的蟲膠不是匹敵種，這裡所說的蟲膠是由印度和緬甸培養進去的Lacceifer lacca Kerr一種昆蟲所排泄的糞便，當地人稱之為臭蟲。我們吃的很多食物當中就含有這種滲出物，它還籠統作為漆料。

龍涎香

龍涎香，在西方又稱灰琥珀，是一種外貌陰灰或黑色的固態臘狀可燃物質，鯨消化系統的腸梗阻所產生。龍涎香有其獨特的甘甜土質香味（類似異丙醇的氣味）；雖然現在它已經大部分為化學合成物取代，龍涎香和3-甲基吲哚歷史上主要用來當做香水的定香劑，價值很高。

燕窩

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂“血燕”，則是人工養殖的屋燕通過“鳥糞薰染法”而製成。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。