抹茶, 抹茶, 我們去哪裡呀? !

可以吃，又可以沖調來喝的食物，是什麼？當然是【抹茶】啦。對於ｍｏｃｈａ控們，哪裡有抹茶，那裡就是天堂。

這個天堂，一定在日本。蒸過自然發酵乾燥的茶葉研磨成粉，變成了“抹茶”，當然整個過程遠比描述的更複雜。相比于年輕人一代，人們更傾向於喝茶，所以他們更喜歡體驗茶道活動。食品快速消費的主力軍們，在這個抹茶版塊有哪些不會錯過的內容呢？

２家Ｃａｆｅ

茶寮都路裡 祇園本店

地址：京都府京都市東山區四條通祇園町南側573-3 祇園辻利本店 2F・3F

創辦於１９７８年的店鋪，在京都有３個門店，東京１家門店。所有的食物都圍繞抹茶製作，夏天一定不要錯過這裡的抹茶刨冰。

伊藤久右衛門

地址：京都府宇治市莵道荒槇19-3

宇治市的伊藤久右衛門，製作精良的日本茶而聞名。店裡的甜點、蕎麥面、茶品等等，種類非常多。多好吃？當然得你去試試咯，這家好吃的店，託付給你啦～

３種Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ

マールブランシュ／Ｍａｌｅｂｒａｎｃｈｅ

作為甜點界的大亨，Ｍａｌｅｂｒａｎｃｈｅ有著很高的人氣。茶之果白巧克力濃抹茶餅乾，這款“洋果子”來自京都北山，採用嚴選的宇治茶，通過主廚調配茶葉定制的抹茶濃度、香味，以幾乎相同的形狀製作出來。店內的抹茶品當然有限定品（看圖）。

牟尼庵

地址：（京都四條本店）京都市中京區禦幸町通四條上る大日町416-5 1F

看到名字或許有點吃驚，但的的確確是日文。像“牟尼”般在修行中成長，作為巧克力職人不斷成長。這家店始於２００９年，所有巧克力均由手工製作，風格清新淡雅。

ぎをんさかい／ｇｉｏｎ　ｓａｋａｉ

店鋪位於著名的景點花見小路。薄型的巧克力，中間包著一層醬汁，入口即化，最外層的Ｔｏｐ增加了豐富的口感。初見，宛如藝術品。

撰文|皮皮鯨

圖片|據網路